Помидоры сладкие

В чистые банки кладем зонтик укропа, 2-3 дольки чеснока, пару полосок болгарского перца, 2-3 веточки сельдерея, 2 шт. гвоздики.

Помидорами заполняем банки до верху.

Кипятим воду с листочками вишни или смородины (горсть листьев должна быть), затем листочки выкидываем, добавляем соль, сахар, когда все растворится добавляем эссенцию, и заливаем банки.

Затем накрываем банки крышками и ставим стерилизовать

1 литровые - 10 минут

1,5 литровые - 15 минут.

для тех, кто не любит стерилизовать:

Вскипятить воду с листочками, залить этой водой помидоры в банках на 10 минут, воду слить в кастрюлю, добавить туда соль сахар, затем эссенцию, вскипятить, залить помидоры и сразу закатать.

Перевернуть, накрыть, дать остыть.

Помидоры получаются сладкие и вкусные.