"сердечко"

Подготовим продукты.

Сердечки очистить от сосудов, пленок, лишнего жира и прочих несъедобностей. Порезать пополам и хорошенько промыть под проточной водой. Лук и перец порезать брусочками. Спагетти наломать, как вермишель, небольшими кусочками. Миндаль покрошить ножом, крупно (!), он обязательно должен чувствоваться в готовом блюде.

Итак, начнем.

Разогреть в сковороде 1 ст.л. масла (на сильном огне) и обжарить вермишель до золотистого цвета! Переложить в тарелку и временно забудем про нее.

Добавляем в сковороду оставшееся масло и обжариваем там половинки сердечек, в течении 3-х минут.

Режем яблоко брусочками.

Добавляем яблоко, перец и лук к сердечкам и жарим 2-3 минуты.

Всыпаем в сковороду миндаль и обжариваем еще 2 минуты.

Добавляем брокколи сливки, сметану. Солим, перчим и посыпаем (чуть-чуть) сахаром.

Все хорошенько перемешиваем и даем закипеть.

Добавляем вермишель и перемешиваем. Уменьшаем огонь до среднего.

Накрываем крышкой, полотенцем и тушим 15 минут.

За 2 минуты до конца приготовления, добавить мелко порубленный базилик.

Оставить на плите на 10 минут, постоять подумать «как жить дальше» 

Сервируем (обязательно с хлебушком, уверяю, Вам захочется «вымокать» весь соус с тарелки), посыпаем базиликом (по желанию).

Приятного аппетита!!!!!