Мороженое крем-брюле от manosha82

Ингредиенты

банка сгущенки (вареной, желательно сварить самим, не готовой)
6 яиц (я брала 6 желтков и 3 белка - то что было, собственно в тот момент в холодильнике)

125 мл. сливок (я брала 200 мл. примерно)
миндаль или другие орешки

Пошаговый рецепт приготовления

желтки отделить от белков

отдельно взбить сливки и отдельно соответственно белки

желтки взбить, постепенно начать добавлять сгущенку и продолжать взбивать, к ним вмешать сливки, затем постепенно аккуратно вмешать взбитые белки. Добавить миндаль или другие орешки по желанию.

Вылить в форму и отправить в холодильник на ночь

Дополнительная информация

приятного аппетита, получается очень вкусное, нежное, мягкое мороженое

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
43 человек оценили

Сохранить рецепт
56 человек сохранили

Марья-царевна! В перепелиных яйцах может водиться та же салмонелла как и в куриных. А почему это называется БРЮЛЕ? Брюле это когда обжигают блюдо сверху, или я чего то не знаю?

sveta-koolinar

28.05.2010 14:35

Ответить

Обожаю вкус крем-брюле! Отличное мороженое! Скажите, а одна порция - это сколько примерно? Думаю сделать для гостей. Как-бы с количеством не ошибится, а то вдруг кому-то не достанется.

naumovec

28.05.2010 14:41

Ответить

Без сомнения вкусно, но тоже боюсь сырых яиц. 555

28.05.2010 14:43

ВКУСНО!555 @}--}--

28.05.2010 15:16

Такое не может быть не вкусным! 555555555555 спасибо за не сложный и вкусный рецепт! *THUMBS UP*

рируся

28.05.2010 15:40

Ответить

Извиняюсь, хотела вставить смайлик. Спасибо за простой рецепт! 5!

lillit1

28.05.2010 16:29

Ответить

вкусное мороженое! 555!

manosha82

28.05.2010 17:19

Ответить

брюле -потому что по вкусу оно как наше "крем-брюле" (на заводах мороженое обжигают?) по количеству получается примерно килограмм, не взвешивала, так что точно не знаю.

natasha76-07

28.05.2010 17:27

Ответить

Мороженое летом-это наслаждение! Спасибо за рецептик!555!

cus-pus

28.05.2010 20:43

Ответить

Сливки какой жирности надо брать ?

manosha82

28.05.2010 21:57

Ответить

я брала 33%, но думаю это не особенно принципиально... главное чтоб взбивались.