Овсяное печенье от juliecupcake
Ингредиенты
- 50 гр. грецких орехов
- 50 гр. орехов пекан
- 170 гр. сливочного масла
- 215 гр. тростникового сахара (светлого)
- 1 яйцо
- 150 гр. геркулеса
- 110 гр. сушенной клюквы
- 1 ч.л. ванилина
- 1/2 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. корицы
Пошаговый рецепт приготовления
Орехи сделать toasted (8-10 мин в разогретой духовке) и мелко порезать
Взбить сахар и масло
Добавить яйцо и еще раз взбить до образования однородной массы
В отдельной миске смешать муку, соду, соль, корицу и ванилин
Смешать сухую и жидкую части, добавить орехи и клюкву, тщательно перемешать
Проложить противень бумагой для выпечки, сформировать небольшие шарики и разместить их на расстоянии 5 см друг от друга
Выпекать при 160 С, 10-12 мин или до золотистых краев
Остудить пару минут на противне и переложить на решетку
Дополнительная информация
Печенье очень вкусное, поэтому определенно не рекомендую тем кто сидит на диете. Остановиться будет сложно, а сливочное масло в рецепте - сами понимаете...)))