Вход | Регистрация
Мидии в восточном стиле с вкраплениями запада и салат из пророщенного маша
Ингредиенты
- лапша рисовая 150 гр.
- мидии (у меня свежемороженные) 300 гр.
- лук 1 шт. крупная,
- прец болгарский 1 шт.
- чеснок 3-4 зубчика,
- имбирь 3-4 пластинки,
- вино белое сухое 1/2 ст.
- растительное масло, соль, перц.
- для салата:
- ростки маша - 1 горсть,
- сельдерей 1 чарешок,
- китайская капуста 4 листа (не больших),
- ананас консервированный - 1 кольцо.
- заправка:
- оливковое масло,
- белый бальзамический уксус,
- горчица зерновая "французская".
Пошаговый рецепт приготовления
Воду закипять, опустить лапшу и варить до готовности 10 минут (инструкция на упаковке). Мидии оттаять. Лук и перец очистить и нарезать полосками. Чеснок и имбирь мелко порубить. В большой сковороде хорошо нагреть растительное масло.
Обжариваем на сильном огне: лук (2-3 минуты), чеснок и имбирь (2-3 минуты), добавляем перец (2-3 минуты), мидии (2-3 минуты). Вливаем вино и томим пока жидкость не выпарится. Солим и приправляем по вкусу.
Готовую лапшу откидываем на дуршлаг и обдаем ледяной водой. Даем воде стечь и выкладываем в сковороду. Перемешиваем и отключаем огонь.
Для салата: ростки залить кипятком на МИНУТУ!!! и сразу обдать ледяной водой, обсушить; сельдерей порезать наискосок тонкими пластиками, капусту (без толстой средней части листа) тонко нашинковать, ананас мелко порезать. Для заправки все составляющие смешать. Салат аккуратно перемешать.
Подавать вместе - мидии с лапшой и салат. Это не только красиво, но и очень вкусно. Не сильно вредно, но достаточно сытно. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!!!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Nathalya
Ответить22.12.2009 17:45
Меня покорило уже только одно название! и сам рецепт - очень-очень!!!
sadi 09
Ответить22.12.2009 17:51
Как фантазийно. С каждым твоим рецептм узнаёшь что-то новенькое. Только маш проращивать не буду. Сделаю баз маша. Мидии обожаю.
cpz_new
Ответить22.12.2009 17:55
Всем ПРИВЕТ!!! Таня, от чего же не прорастить маш?! Работы на десять минут в день, остальное делает батарея! У меня за два дня выросли по 6-8 см. Рости дают ТАКУЮ СВЕЖЕСТЬ!!! Ценее и питательнее, чем все зимние "огурцы-помидоры".
светка-пипетка
Ответить22.12.2009 17:56
вкусненько! 5+ Пошла смотреть что такое маш 
strelec148
Ответить22.12.2009 18:11
очень мило...эх, любители мидий сейчас рыдают! 5
ната777
Ответить22.12.2009 18:20
Вкусно. Спасибо.5.
кыш
Ответить22.12.2009 18:21
Вкусно, и очень аппетитный вид! 5!
mama tasi
Ответить22.12.2009 18:24
Женя, какую бесподобную вкуснятину ты к обеду нам подала только для себя заменю мидии на креветки (шёпотом: не люблю я их!) а соевый соус я обычно на стол ставлю, каждый сам себе в тарелочке поливает и внешний вид общего блюда не страдает 55555
только для себя заменю мидии на креветки (шёпотом: не люблю я их!) а соевый соус я обычно на стол ставлю, каждый сам себе в тарелочке поливает и внешний вид общего блюда не страдает 55555cpz_new
Ответить22.12.2009 18:34
Ой, девочки! У меня уже и кальмары были (у Саши в рецепте, к которому вариантом выставила, фотка есть), и креветки, и просто коктейль. Это просто очередь до мидий дошла...говорю же, подсела я "енто дело".
варуник
Ответить22.12.2009 18:50
Жень,я пробовала проращивать,но у меня они заплесневели
Правда,тогда батареи еще не грели Пойду на второй заход! Плиз,мне вместо сельдерея вторую горсть ростков!!
Правда,тогда батареи еще не грели Пойду на второй заход! Плиз,мне вместо сельдерея вторую горсть ростков!!lisa treumer
Ответить22.12.2009 19:46
Каламаракия удалась!!! Это Вы правильно подсели))) Грамотно))) Я мидий проращивать не стану))), а пшеница есть в закромах))) Надо уподобиться))) Замечательные гады! Браво!
cpz_new
Ответить22.12.2009 19:49
Дорогие мои, так я же всегда и везде говорю: каждый берет то, что ЕМУ больше НРАВИТСЯ!!! Главное, что бы выбор был. А с этим у нас проблем нет. Натка, у меня муж мидии тоже есть не стал. Попросил тихим голосом: "Кусочек минтая, просто жаренного "в муке"!" Ну, все догадываются, ЧТО я ему ответила. "Будете "травиться" мидиями!!!" Главное младшая уплетала двумя руками, так как они с детской вилки постоянно соскальзывали. Оленька, я сельдерей (как и оливки когда-то) распробовала не сразу. Корневой ещё не ем. А черешковый в салате НЕ ощущается. Для пробы добавь половинку, мелко порезав, поймешь чувствуется "в общей массе" или нет.
алёнушка777
Ответить22.12.2009 20:18
я 5 - за красоту...в ингредиентах я пас..
рафаэлла
Ответить22.12.2009 20:47
Изумительно выглядит! Хочу салат!
тётя маша
Ответить22.12.2009 21:11
Здорово и вкусно.5
lianaaa
Ответить22.12.2009 21:28
Как вкусно у вас ммммм!!!!!
natapit
Ответить22.12.2009 21:50
супер!браво!
gae4-ka
Ответить22.12.2009 22:43
Хочу-хочу-хочууууу!
nattyland
Ответить23.12.2009 01:54
ох, я бы сейчас не отказалась от таких морских гадов вкусно и оригигальный салатик! 555
вкусно и оригигальный салатик! 555chef
Ответить23.12.2009 06:08
Женечка, для меня это нечто запредельное... Шикарный рецепт! Тарелочка уж больно соблазнительно смотрится.
ирусик-88
Ответить23.12.2009 09:06
А я мидии очень люблю,морепродукты моё.Очень вкусно приготовила Женя,спасибо!5555+++++
druzhina
Ответить23.12.2009 14:03
Ну, очень полезно!!!555!!! Ой, и вкусно!!!
vega
Ответить23.12.2009 14:33
Как у Вас здесь заманчиво! Замечательное блюдо
шуш
Ответить23.12.2009 22:56
Женечка, уже присоединилась :-)- из самолёта и пишу комент :-)!!!!!Вкуснотища!!!! Морепродукты.....! Аромат и красота!!!!! Хоццца!
5+5+5+5+5+5+5+5+
utro8
Ответить26.12.2009 23:13
Аппетитненько!555!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
