Маринованные огурчики от eva7

Ингредиенты

маринад:
на 2 литра воды -
соль- 2 ст.ложки с горкой,

сахар- 6 ст.ложек без горки
уксус 70%- 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

уложить в банку огурчики, заранее замоченные в холодной воде на 5-6 часов, несколько зубков чеснока, 2 лавровых листа, по нескольку горошин душистого и чёрного перца.

Залить банки с огурцами кипящей водой минут на 30-40, слить в кастрюлю, и добавить в эту слитую воду соль и сахар с расчёта на 2 литра.

После того, как маринад покипит минут 5, выключаете и сразу вливаете уксус 70% с расчёта - 2 ст. ложки на 2 литра воды.

Разливаете по банкам , закатываете стерилизованными крышками,переворачиваете, укутываете до полного остывания.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
22 человек оценили

Сохранить рецепт
26 человек сохранили

alyakeyk,всё дело в том,что кроме тех специй, которые есть в этом рецепте(несколько зубков чеснока, 2 лавровых листа, по нескольку горошин душистого и чёрного перца), больше ничего класть и не надо,но огурчики получаются очень вкусные,хрустящие,кисло-сладкие, сделайте хотя-бы на пробу, и вы в этом убедитесь! По этому рецепту так-же можно мариновать помидоры и кабачки.

севуля

20.09.2009 05:04

Ответить

555! Так бы и похрустела этими огурчиками!

@лелик@

21.09.2009 18:18

Ответить

А храните где? Дома...и не взравались?

eva7

22.09.2009 01:47

Ответить

@лелик@ Закручиваю по этому рецепту огурчики уже 3 года, храню в квартире на полках. Хранятся отлично.