Фруктовый пирог с посыпкой

Ингредиенты

для теста
125 гр. размягченного маргарина
1 шт. яйцо
60 гр. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст. муки
начинка
1 крупное спелое яблоко

2 небольших или одна крупная спелая груша
4 спелых сливы
2 ст.л. сахара
посыпка
3 ст.л. охлажденного сливочного масла
1 п. ванильного сахара
2 ст.л. сахара
6 ст.л. муки

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин растереть с сахаром,добавить яйцо,разрыхлитель,муку,замесить тесто по необходимости подсыпая еще муки,завернуть тесто в пленку,убрать в холодильник на 1 час.

смешать в миске масло,муку ,ваниль,сахар,хорошо все растереть руками до образования крошки,можно пока убрать в холодильник.

Нагреть духовку на 200 градусов,противень застелить пергаментом.Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной не больше чем с палец,наколоть по всей поверхности вилкой,выпекать корж 10 минут.

В это время из слив убрать косточки,яблоко и груши очистить, разрезать пополам,удалить сердцевину,затем все порезать маленькими кубиками,смешать в миске с сахаром.

Достать корж из духовки, равномерно нанести начинку.

Затем равномерно посыпку.

Поставить пирог в духовку,выпекать еще 20 минут.Затем дать остыть прямо на противне где то 30 минут, и можно аккуратно порезать на квадратики.