Чеширский пирог

Ингредиенты

на форму диаметром 18-20 см
тесто:
100 гр. сливочного масла
100 гр. муки
100 гр. измельченного на терке сырого картофеля
щепотка соли
начинка:
100 гр. сливочного сыра

5 небольших помидоров
1 луковица
50 гр. крошек хлеба с отрубями
50 гр. твердого острого сыра
30 гр. сливочного масла
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Разотрите масло с мукой до образования мелких крошек

Добавьте измельченный картофель, соль

Перемешайте

Сформируйте из теста шар и положите на 20 минут в холодильник

Раскатайте тесто и выстелите им круглую неглубокую форму

Выпекайте 15 минут (180 гр)

Спассеруйте лук на сливочном масле

Остудите

Перемешайте с хлебными крошками и тертым твердым сыром

Намажьте корж сливочным сыром

Разложите помидоры нарезанные кружочками

Сверху положите хлебно-сырную массу

Разложите по краям пирога кружочки помидоров

Выпекайте еще 20-25 минут

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
58 человек оценили

Сохранить рецепт
39 человек сохранили

Извините, что встреваю в ваши похвалы, но, уважаемый автор, кто же берёт сырой картофель?Его надо отварить! А то я последовала вашему совету и, поверьте, получилась такая гадость, что всё пришлось выбросить!Пожалуйста не делайте больше таких ошибок в рецепте. И пирог слишком жирный.

selenav

05.03.2010 00:42

Ответить

Возможно вы неправильно следовали рецепту, так как у меня пирог получился очень вкусным. Отваривать картофель не нужно.