Суп из шампиньонов с кедровыми орешками

Купила позавчера шшампиньоны для того, чтобы муж приготовил жареные шампиньоны в соевом соусе. Он их потрясающе готовит, у меня так не получается, Но по разным причинам, грибы долежались до сегодняшнего вечера, когда он улетел в Прагу, и грибы могла бы постигнуть страшная участь. Но... на глаза мне попался плавленый сырок, половина луковицы и тихо увядающая натертая морковь.

Пожарила лук и морковь. В это время грелась вода, в которую я поместила, когда она заккипела, лук, морковь и очень ммелко порезаные грибы. Можно было бы измельчитьь в блендере, но лен было доставать, а потом мыть.

Добавила белый перец, перемолотый в мельнице, посолила. Попробовала - не то!!!

Тут под руку попались кедровые орехи, которым я никак не моглаа найти применение. Добавила. Лучше, но - не фонтан.

И вот опять - его величество случай! В задумчивости полезла в холодильник и увидела курииную грудку, которую тоже пора было испльзовать. Очень мелко нарезала и добавила. Вот теперь то, что нужно.

Налила бокальчик сухого белого вина, тарелочку супчика и...

Приятного аппетита!!!