Звездочки

Ингредиенты

тесто
250 гр. творожная масса250 гр. масло
230 гр. мука
1 ч.л. разрыхлитель
начинка
2 ст. обжаренных грибов

150 гр. обжареного мясного фарша
50 гр. порезанного лука-пырея
0,5 ч.л. соль
150 гр. натертого сыра "моцарелла"
черный перец
яйцo и семена кунжута

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте творог и размягченное масло

Смешайте муку с разрыхлителем и замесите тесто.

Сформуйте тесто в прямоугольный пласт, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник.

Пока ресто остывает, приготовьте начинку

Обжарьте поотдельности и соедините вместе порезанные грибы, фарш и лук

Посолите, поперчите начинку, дайте остыть и соедините с натертым сыром

Раскатайте тесто толщиной в 3мм и вырежте стаканом (диаметром 6 см) 30 кружочков и из оставшегося теста 30 звездочек формочкой для печенья

Смажьте края кружочко яйцом и выложите аккуратно начинку

Закройте кружочки с начинкой вырезанными звездочками и слегка прижмите

Смажьте звездочки яйцом и посыпьте кунжутом

Пеките звездочки при 225° на среднем уровне духовки пока не зарумянятся

Звездочки хороши с чаем, кофе, соком и молоком как теплыми, так и холодными

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Из оставшегося теста и начинки сделала пирожки на скорую руку: раскатала тесто, выложила начинку, сформовала рулетик и разрезала на порции, получились такие "ленивые" пирожки.