"летняя курица"

-посолить,поперчить куриную грудку,посыпать тертым на крупную терку сыром,посыпать тертой на мелкую терку морковью,накрыть посоленным и поперченым мясом бедра

-завернуть мясо в куриную кожу,сформировать рулет,зафиксировать зубочистками

-листья щавеля БЕЗ СТЕБЛЕЙ пропустить через мясорубку,процедить через друшлаг-получится около 150мл.щавельного сока

-рулет "запаковать в конверт " из фальги,предварительно полив 150мл. сока щавеля

-готовить в разогретой до 260t духовке 70минут

Подливка:

-мякоть щавеля сварить в 100мл. мясного бульона 10-15минут постоянно помешивая,дать чуть остыть,добавить яйца потертые на мелкую терку+майонез

-Готово!