Вход | Регистрация
Стейк из семги от scorpy
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Выходные на даче, предпраздничные, отличный вечер… А в холодильнике стейки семги
Что лучшего может быть в такую погоду. Решил приготовить.
Берем стейки рыбы посыпаем молотой смесью из 5 перцев обильно обтираем смесью карри.
Готовим маринад: Корень имбиря маринованный с соком, лимон с цедрой, соевый соус и масло виноградной косточки.
Взбиваем в блендере до однородной массы, тщательно смазываем стейки, накрываем крышкой и в холодильник на полтора – два часа.
Выкладываем стейк на решетку для жарки.
Подготовленный стейк обжариваем с двух сторон, не засушивая его – буквально 4-5 минут с каждой стороны.
Как дополнение к стейку, морковь по-корейски с морской капустой, морская капуста с майонезом, имбирь маринованный, долька лимона, соус вассаби и свежие помидоры и огурцы… и все это на свежем воздухе и под хороший коньячок…
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Среди народов Скандинавии ходит шутка, что по будням норвежцы едят картофель с рыбой, а по выходным — рыбу с картофелем. И в этой шутке больше правды, чем юмора. С давних времен рыба играет первую скрипку в рационе норвежцев. Особенно такая деликатесная рыба, как семга, которую норвежцы считают своим национальным достоянием. Семгу выращивают на семейных фермах под непрерывным и тщательным контролем: над каждым рыбным вольером установлена телекамера, которая круглосуточно транслирует жизнь семги дежурным ветеринарам. Кормят рыбу отборными креветками и экологически чистым сухим кормом, что позволяет сохранить и умножить все вкусовые качества, подаренные семге природой.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
да на природеда с таким маринадомБЛЕСКтолько ОТЛИЧНО)) просто супер )))
