Рецептом приготовления стейка из семги можно воспользоваться, когда ожидается приход гостей, планируется семейный праздник или просто хочется побаловать себя и своих родных чем-нибудь особенным и изысканным. Ведь это отменный деликатес, который подается на стол самым важным персонам. Семга – это сочная, вкуснейшая рыба, обладающая нежным вкусом. Мясо рыбы очень жирное, но содержит так называемые «полезные» жиры, в которых полно полезных веществ.
Чтобы приготовить стейк, возьмите рыбу, порежьте ее на ровные куски. Посолив и приправив, рыбу можно сбрызнуть соком лимона и обжарить на огне с двух сторон до корочки. Семга отлично жарится, не разваливается и не пристает к сковороде. Корочки мешают соку вытечь, и стейк из семги получается невероятно нежным. Можно воспользоваться и другим вариантов: жарить рыбу после того, как она некоторое время (не больше 2 часов) побудет в маринаде из оливкового масла, сока лимона, соли и ароматных трав. К блюду можно подать гарнир из овощей или крупы, салат и соус: классический тар-тар, сливочный, кисло-сладкий или любой другой. Аппетитный стейк понравится взрослым и детям, а также тем, кто следит за фигурой, ведь в семге совсем немного калорий.
на 5 порций: 5 стейков семги по 100-120 гр. 3 помидора 1 большая луковица 1/2 лимона 1 зубчик чеснока оливковое масло соль перец, сухие базилик и орегано 1 чашка риса (у меня бурый нешлифованный) бумага для выпечки
стейк семги - 4 крупных(3-4 см толщиной) приправа для рыбы лимонная перец черный молотый - соль - немного(осторожно, так как в приправе для рыбы в составе тоже есть соль) лимон - 1 шт. помидор - 2 шт. крупных сыр любой - . сливочное масло(для протвиня) лук репчатый - 1-2 шт.
4стейка из семги(по половинке от целого куска) 1 стебель лука-порея 3-4 помидора 2 ст.л. рубленной петрушки(или базилика или и то и другое) сок половины лимона 4 ст.л. оливкового масла 1-2 ст.л. соевого соуса(зависит от соуса, если сильно соленый-то 1) свежемолотый перец
Вход | Регистрация
