Салат баклажановый рай

Ингредиенты

1 баклажан( средней величины )
1 луковица
2 морковки( маленькие )

чеснок
1 помидор
майонез, соль , зелень для украшения, растит.масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

баклажаны нарезать кружоками посолить и обжарить на растительном масле.

чеснок измельчить( можно заменить сухим ), лук нарезать полукольцами, немного осолить и обжарить до золотистого цвета. морковь натереь на мелкой тёрке, помидоры нарезать тонкими кружчками.

салат выкладывать слоями:

1слой - баклажаны, посыпать чеснаком

2слой - лук

3слой - морковь

4слой - майонез

5слой - помидоры

6слой - майонез

салат посыпать рубленой зеленью и подавать на стол.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

очень вкусный салат.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34 человек оценили

Сохранить рецепт
44 человек сохранили

и мне, нечто подобное готовила из кабачков(только без помидор), правда жирновато, но только в самом низу, так как жир туда стекает, потом я просто стала сначала откидывать обжаренные овощи на ситечко(с металлической сеточкой, иначе может расплавиться), потом укладываю слоями. от меня 5

mimi

04.04.2008 14:39

Ответить

очень вкусный салат-я тоже так делаю,только как и Ксюша избавляюсь от лишнего жира-можно на бумажное полотенце обжаренные овощи для начала выкладывать,а так очень вкусно

04.04.2008 14:56

вкусно!5!

04.04.2008 15:14

5+!!!

04.04.2008 15:29

какой здоровский салатик