Простое рагу с курочкой по-семейному

Ингредиенты

филейка куриная - 2 шт. в среднем 1/2 кг
капустка белокачанная нашинкованная 400 г
специи для птицы
зелень петрушки
чесночек - 3 зубка

сметана не жирная - 250 гр. (1 пакетик)
бульон - 1 чашка
шафран 1 ч.л.
конья - 1 рюмочка
оливковое масло

Пошаговый рецепт приготовления

Ребят! Рецепт очень прост в исполнении (громко сказано!) и наверняка многие так делают. Но в нашей семье его очень любят. Быстро, вкусно и с изюминкой!

Курочку обмокнуть в специях и нарезать небольшими ломтиками. Запанировать подготовленную птичку в муке и обжаривать до золотистого цвета 5 минут в оливковом маслице. Добавить к ней нашинкованную капустку и помешивая жарить минут 10. Добавить три натертых зубчика чесночка, посолить, поперчить. Минут через десять помешивая ввести сметанку и шафран, перемешать и сразу же добавить нарезанную зелень петрушки, влить чашку бульона и рюмку коньяка. Все! Эту прелесть еще протушить минут 15 до легкого загустения.

Пошаговые фото рецепта

Простое рагу с курочкой по-семейному: шаг 1

Простое рагу с курочкой по-семейному: шаг 2

Простое рагу с курочкой по-семейному: шаг 3

Простое рагу с курочкой по-семейному: шаг 4

Простое рагу с курочкой по-семейному: шаг 5

Простое рагу с курочкой по-семейному: шаг 6

Дополнительная информация

Мы коньяк вливаем только после того, как детские порции уже отложены. Едим без гарнира, как полноценное блюдо. Иногда любим перед этим коньячек и внутрь желудка добавить. Вкусу это не навредит, можно и холодной водочки рюмочку тяпнуть!