Картофельные гнезда с начинкой от Другая Кухня

Обычная картошка и фарш, превращаются в изумительное блюдо! Отличный обед или ужин, впрочем украсит и праздничный стол! Воздушные картофельные гнезда с умопомрачительной начинкой! Готовьте, пробуйте, очень вкусно получилось!

Подготовим продукты для первой части нашего рецепта. Отварной картофель, пока горячий, превращаем в пюре, удобным для вас способом. Посолили и сразу добавим сливочное масло. Сыр натрем на мелкой терке, сюда же яичные желтки. И все хорошо перемешиваем.

На подготовленный лист пергамента отсаживаем картофельные гнезда. С обратной стороны листа отметьте необходимый диаметр. Запекаем наши гнезда при температуре 190 градусов, минут 15.

За это время подготовим начинку для гнезд. В фарш добавим все специи, соль и хорошо перемешаем. Формируем (катаем) маленькие шарики из фарша и обжариваем в небольшом количестве масла. 2-3 минуты будет достаточно. Добавляем начинку в картофельные гнезда, мясные шарики и порезанный кубиком сыр моцарелла.

Гнезда еще на 10 минут в духовку, при температуре 180 градусов. Ароматные, очень красивые и невероятно вкусные! Готовьте на здоровье!