Ямбалайя (рис с курицей по-креольски)

Ингредиенты

лук репчатый-1 шт.
перец болгарский-1 шт.
масло растительное-2 ст.л.
филе куриное-250 г

перец красный молотый-1/2 ч.л.
соль-
рис индика brown от мистраль-2 пакетика
соус томатный острый -для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе отварить до готовности.Куриное филе нарезать полосками.Рис Индика отварить в подсоленной воде до готовности. Вынуть из пакетиков.

Перец очистить от семян и перегородок,нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.

Обжарить лук со сладким перцем на растительном масле в течении 8 минут.

Выложить курицу на сковороду к овощам,перемешать и жарить в течении 5 минут.

Добавьте на сковороду рис,осторожно перемешать и прогревать 4-5 минут на небольшом огне.

Приятного аппетита! Подавать с острым томатным соусом.

Пошаговые фото рецепта

Ямбалайя (рис с курицей по-креольски): шаг 1

Ямбалайя (рис с курицей по-креольски): шаг 2

Ямбалайя (рис с курицей по-креольски): шаг 3

Ямбалайя (рис с курицей по-креольски): шаг 4

Ямбалайя (рис с курицей по-креольски): шаг 5

Ямбалайя (рис с курицей по-креольски): шаг 6

Ямбалайя (рис с курицей по-креольски): шаг 7

Дополнительная информация

Ямбалайя-рис по-креольски. Его готовят с различными добавками: курицей, сосисками, ветчиной,креветками и овощами.

Креольская кухня — результат смешения кулинарных традиций разных регионов земного шара, она имеет французские, испанские и индейские корни, оставаясь при этом оригинальной

За последние 500 лет земли Луизианы не раз меняли своих владельцев. Они переходили от испанцев, высадившихся здесь в 1561 году, к французам, добравшимся до устья Миссисипи. Затем от французов, которые дали землям Новой Франции имя французского короля Людовика XIV — Луизиана, опять ненадолго к испанцам. Когда в 1800 году Франция вернула себе эту колонию, владела она ей всего три года. В 1803 году Наполеон продал Луизиану Соединенным Штатам за 15 миллионов долларов.