Вафельный торт с шоколадным кремом "чарующий шоколад"
Ингредиенты
- готовые вафельные коржи — 6 шт
- какао-порошок — 3 ст.л.
- сахарный песок — 250 гр
- молоко — 100 мл.
- горький шоколад — 75 гр
- сливочное масло — 360 гр
- карельский бальзам — 2 ст.л.
- физалис для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
1. Какао смешать с сахаром. Добавить молоко.
2. Шоколад натереть на крупной тёрке.
3. Сахарно-молочную смесь нагреть на маленьком огне помешивая до полного растворения сахара. Снять с огня.
4. Добавить половину тёртого шоколада. Перемешать.
5. Мягкое сливочное масло взбить, добавить шоколадную массу продолжая взбивать. Влить карельский бальзам. Взбить до получения однородного крема.
5. Полученным кремом промазать вафельные коржи, включая верхний корж.
6. Верх торта присыпать оставшимся шоколадом, украсить физалисом.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Это последний рецепт тест-драйва "Кулинарные эксперименты". Мне очень понравилась книга "Домашние вафли. Вкусно как в Бельгии".
Наши воскресные завтраки стали разнообразиться вафлями. Обязательно продолжу готовить их по книге, а также рецептам с сайта (их достаточное количество у Маши - mellorn).
Для последнего рецепта я выбрала торт из готовых вафельных коржей.
Мой выбор не случаен. Сына раньше был фанат вафель, но с возрастом отошёл. Очень любил вафельные домашние тортики. Может виновата в этом я - часто готовлю разнообразную выпечку. А ещё мы ужасные сластёны и шокоголики. Так что этот торт в стиле ретро посвящается всем шокоголикам сайта!
я хоть и не шокоголик, но с большим удовольствием пошоколадюсь
Пошоколадься, Зая!
У меня муж сходил с ума по вафельным тортам)))
Я тоже люблю съесть кусочек
Вот и у меня сына сходил раньше. А сейчас как-то поостыл.
Вкусный торт!
Спасибо!
Очень вкусно, когда вафли похрустывают, да еще шоколад - сплошное удовольствие!
Благодарю, Анна Юлиановна!
Машуль,вкусный тортик у тебя вышел!!!Мой муж тоже любит вафельные торты.
Оль, спасибо! Любовь к вафельным тортам - отличие мужчин, наверное))))
Шоколадно!!!!!!!!
Ага!!!
Маша, тортик отличный получился у тебя!
Кого я вижу!!! Спасибо, Инночка!
любовь к сладкому не проходит у моего "малыша".....
вафли и шоколад,говорите?!тортик?!
конечно,будет!И с каким удовольствием!
Так и у мего не проходит. Всё крепнет)))
Я хоть и не мальчик с удовольствием отведаю!!! Чудный тортик, Машуль!!!
Спасибо, Танюша!
Смакота 👍🏻👍🏻👍🏻
Благодарю!
Класс!
Спасибо!