Лимонные вафли от Ольга♥Ч

Ингредиенты

яйца — 5 шт
сахар — 200 гр
разрыхлитель — 1 ч.л.
цедра 1 лимона
лимонный сок — 1 ст.л.

коньяк — 1 ч.л.
мука — 180 гр
сливочное масло — 100 гр
соль -

Пошаговый рецепт приготовления

Мне посчастливилось стать участником Тест-драйва "Мои кулинарные эксперименты" с книгой "Домашние вафли. Вкусно как в Бельгии!". В качестве первого рецепта я выбрала "Лимонные вафли", уж очень они мне приглянулись... В итоге вафли получились нежные, хрустящие, с тонким вкусом лимона. Очень вкусно, рекомендую)

1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром до бела (на мой взгляд лучше взять сахарную пудру). Постепенно добавить яйца и взбить до однородности с помощью миксера.

2. Добавить муку, смешанную со щепоткой соли и разрыхлителем, хорошенько перемешать (я взбила миксером), чтобы не было комочков.

3. Влить лимонный сок и коньяк, добавить цедру, перемешать и сразу же выпекать вафли.

4. Перед подачей вафли посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! ;)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мне посчастливилось стать участником Тест-драйва "Мои кулинарные эксперименты"! Книга "Домашние вафли. Вкусно, как в Бельгии!" сразу же мне понравилась - яркая, красочная и очень аппетитная, так и хочется все приготовить! В книге представлены как сладкие так и соленые рецепты вафель, а также вафельные десерты и торты! Глаза разбегаются от всей этой вкусноты! <img loading= " src="/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">

В качестве первого рецепта я выбрала "Лимонные вафли", уж очень они мне приглянулись... В итоге вафли получились нежные, хрустящие, с тонким вкусом лимона. Очень вкусно, рекомендую)