Летний салат из овощей с брынзой в болгарском стиле.

1. С помидора снять кожицу, удалить семена и пробить блендером. Перелить в пиалу или контейнер и заморозить, но не в "камень"

2. Огурец нарезать шайбами, толщина на ваше усмотрение. Брынзу нарезать кубиками, черри на 2 половинки.

3. На тарелку выложить шайбы огурца и половинки черри. Сверху, я с помощью чайной ложки, выложить замороженный помидор.

4. Брынзу одеть на шпажку и воткнуть в огурец. Полить салат оливковым масло, посолить, поперчить. Полить бальзамическим кремом и украсить зеленью. Подавать немедленно.

Приятного аппетита!