Соус с телятиной

Ингредиенты

телятина с косточкой 2 кг.500 гр.
оливковое масло 4 ст.л.
лук репчатый 300 гр.
мука 2 ст.л.
картофель 1 кг.

чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
кинза зелёная 1 пучок
чеснок 6 зубков
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Прогреваем сковороду с оливковым маслом и слегка обжариваем на большом огне куски мяса с косточкой.

Перекладываем обжаренное мясо в керамическую кастрюлю, для длительного приготовления на низкой температуре.

После обжариваем в сковороде мелко порезанный лук до мягкости и насыпаем муку, продолжаем жарить ещё 1 минуту.

Также перекладываем обжаренный лук в кастрюлю к мясу, накрываем всё это крышкой и готовим долгих 6 часов.

После четырёх часов готовки добавляем чищенный и порезанный картофель, чёрный перец, красный перец, соль.

Продолжаем готовить оставшиеся два часа, затем перемешиваем всё с рубленной кинзой и мелко порезанным чесноком.

Даём минут 10 постоять и подаём соус на стол. Кушаем.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
15 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Я ТУТ!!! Классно вышло-утомленно-утушенно-вкуснятина!! Я вчера к ужину готовила-попроще-но наподобие!Любл, чтоб мясо протушилось, а картошка немного разошлась...мммммммм laugh