Вход | Регистрация
Ореховые блинчики «инь-ян»
Ингредиенты
- для орехового блинного теста:
- минеральная вода с газом - 200 мл.
- сахар 1/2 ст.л.
- мука пшеничная – 100 г
- яйцо – 1шт
- подсолнечное масло ideal с ароматом лесного ореха - 2 ст.л.
- сода – ¼ ч.л. (гасим уксусом)
- для начинки:
- паста ореховая – 150 г
- творог -300 гр.
- для подачи:
- мята, ягоды, кедровые орешки, сахарная пудра
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовим ореховое тесто для блинчиков. Смешаем кедровую муку, просеянную пшеничную муку, сахар. Добавим минеральную воду, яйцо и подсолнечное масло IDEAL с ароматом лесного ореха. Все ингредиенты смешаем миксером. В конце добавим соду, гашенную уксусом. Перед выпечкой первого блина смажьте сковороду подсолнечным маслом IDEAL с ароматом лесного ореха.
Выпекаем блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде при высокой температуре. Из данного количества теста у меня получилось 5 блинчиков на сковороде d=25cм.
Приступим к начинке блинчиков. Выкладываем на одну половину блинчика немного ореховой пасты, на вторую – немного творога. Сворачиваем блинчик с обеих сторон рулончиком.
Для детского или фуршетного стола подаем, разрезав на части по 2-3 см.
Можно подать, разрезав блинчик пополам.
Украшаем по желанию (у меня сахарная пудра, листочки мяты, ягоды и кедровые орешки).
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Сегодня в детском саду моей дочери мы отмечали Масленицу.
Это был душевный праздник для малышей: веселый, добрый, с подвижными играми и танцами, костюмированными героями, знакомством с традициями и чаепитием. (Кстати, благодаря напоминаниям на Кулинаре, я единственная знала названия дней праздничной недели на Масленицу
) Мы готовили свое коронное блюдо для угощения малышей,
а дома, вдохновленная мероприятием, для семейных посиделок я решила приготовить ореховые блинчики на подсолнечном масле IDEAL с ароматом лесного ореха, с кедровой мукой и двумя начинками: творожной и ореховой. Творожная начинка своей сливочной кислинкой тонко подчеркивает сладкий вкус орехового наполнителя и тонкого орехового аромата самих блинчиков.
В этот раз предлагаю 2 варианта подачи:
детский вариант (крошечные кусочки) -
и вариант для взрослых - половинки рулетиков.
Угощайтесь!!!
Вкуснейшие блинчики, Наташенька!!!
Ксюша, большое спасибо!!!
Наташенька, блинчики обалденные
Светик, спасибо огромное!
Очень,очень,очень хо-ро-шо!!!)))
Спасибо большо-о-о-ое, Нели!
Оксан, спасибо, впервые с кедровой мукой пекла, понравилось!
Натуль, не устаю удивляться твоей фантазии! Так душевно описано, такой уютный рецепт. Так здорово, так мило. Ну просто великолепно!!!!
Светлана, да ладно Вам,. я только учусь... А про праздник, если бы Вы видели этих двухлеточек, их широко распахнутые глаза, они просто очаравашки.
А такой милый праздник - заслуга прекрасных педагогов! Мне очень жаль, что в современных садиках все чаще на мероприятия приглашают аниматоров, уходит искренность и теплота взаимоотношений, остается только какая-то развлекаловка...
Какая красота! И треугольники - прелесть - удобно для деток, и двойные трубочки с двумя начинками - ну просто восторг!
Спасибо, Настен! Старались!
Наташа, какие шикарные блинчки, глядя на фото будто с вами я там на празднике побывала! Здорово!
Оленька, да, было очень замечательно! Одни декорации чего стоят!
Наташ, блинчики изумительные.
Уточни, пожалуйста сколько муки???, а то у тебя в ингредиентах стоит пшеничная - 100гр, А про кедровую ни слова((
Катюша, спасибо большое
, вот я - растяпа
!!! Кедровой нужно 2 столовых ложки, как на фото (это порядка 60-70г)
Окей))))) Спасибо)))))
Катюшка, это тебе спасибо!
, сейчас на рецепт пожалуюсь, попрошу отредактировать!
вот и я полезла сразу в комментарии, думаю, наверняка здесь написано... ну девочки, я теперь точно кедровую муку буду искать
и очень милый праздник
Зойчик, и маслице ореховое заодно! Для блинчиков оно идеально!
Наташа, ты к любому делу творчески подходишь! Классные блинчики!
Жанна, спасибо! Иначе никак нельзя, жить тогда скучно будет!
Да-да, я вспомнила комсомольский девиз: "Каждое дело - творчески, иначе зачем?"
Ой. какая прелесть, Наташа!
Оленька, благодарю!
Великолепные блинчики, оригинальная подача!
Рада, что Вам понравилось!!!
Ой, как здорово всё! Шикарные блинчики!
Так приятно, что Вам понравилось!!!