Курица с пюре из шпината и овощной сальсы.

Курицу отбиваем в пищевой плёнке, чтобы не пачкать доску и себя любимую. Кладём между листами " Магги на второе для нежной курицы с чесноком и травами" и жарим на раскалённой сковородке без масла по 3-4 мин. с каждой стороны.

Шпинат отвариваем в солёном кипятке в течении 2-3 мин., откидываем на дуршлаг и хорошенько сцеживаем воду. Добавляем 2 ст.л. жирных сливок и пробиваем блендером до состояния пюре.

Перец запекаем в духовке или микроволновке, снимаем кожицу и нарезаем мелким кубиком. Тыкву отвариваем до мягкости и также нарезаем кубиком. Лук режем таким же кубиком. Укроп нарезаем, добавляем к сальсе, делаем заправку из оливкового масла и бальзамика, солим и заправляем овощи.

Курицу подаём с пюре из шпината, украшаем овощной сальсой и веточками свежей зелени.