Шампиньоны фаршированные фаршем и сыром в слоеном тесте

Фарш посолить по вкусу, добавить соевый соус и дать постоять 10-15 минут.

У грибов убрать ножки и мелко их нарезать.

Шляпки обжарить целиком на растительном масле, слегка подсолив.

Обжарить фарш и ножки от грибов.

Остудить грибы и фарш перемолоть блендером.

Сыр режем на небольшие кусочки, шляпки грибов начиняем фаршем.

Насаживаем на шпажки, чередуя фаршированные шляпки шампиньонов с кусочком сыра.

Раскатываем тесто (предварительно его разморозив) и заматываем шпажки с грибами, защипнув края.

Смазываем взбитым желтком (для придания блеска). Противень смазываем растительным маслом и на 20 минут ставим в разогретую духовку при 200 град.

Блюдо можно брать с собой на пикник!