Ролл с огурцом в форме цветка. каппа-маки.

Ингредиенты

огурец свежий 1 шт.
рис для суши, готовый 1 ст.
нори.
для декора:

соус киккоман 2 ст.ложки.
сахарный песок 2ч.ложки.
зелень петрушки или кинзы.
соевый соус и маринованный имбирь для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лист нории разрезаем на 2 равные части.

2. Огурец разрезаем в длину на 6 частей.

3. На макису (коврик для роллов) кладём половинку нории, в цент, укладываем ломтики огурца по всей длине. Если огурец короткий, составьте полоску из нескольких частей.

4. Сгибаем нории при помощи макисы, заполняем получившийся кармашек, со стороны шкурки огурца, рисом, прижимаем рукой.

5. Ковриком для роллов прижимаем сначала один свободный край нории, а потом второй. Придаём роллу треугольную форму.

6. Разрезаем на 6 равных частей.

7. Для декора увариваем соевый соус с сахарным песком до загустения, наносим на тарелку рисунок: стебель цветка, выкладываем порезанный ролл, украшаем зеленью.

8. Подаём с соевым соусом и имбирём.

9. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Ролл с огурцом в форме цветка. каппа-маки.: шаг 1

Ролл с огурцом в форме цветка. каппа-маки.: шаг 2

Ролл с огурцом в форме цветка. каппа-маки.: шаг 3

Ролл с огурцом в форме цветка. каппа-маки.: шаг 4

Ролл с огурцом в форме цветка. каппа-маки.: шаг 5

Ролл с огурцом в форме цветка. каппа-маки.: шаг 6

Ролл с огурцом в форме цветка. каппа-маки.: шаг 7

Ролл с огурцом в форме цветка. каппа-маки.: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

у меня с глазомером вообще сложности, потому не могу круасаны готовить, не получается ровно круг разрезать на сегменты... вот и тут та же история, начала резать на 6 частей, а получилось 7! Но написала 6, т.к. верю, что у вас с рука не дрогнет! и всё получится как надо