Семечки подсолнуха

1820330 мин.842

---

масло растительное-100 г.(не мл.)
ст. емкостью 250 мл.
молоко-0,5ст
крахмал-1ст
мука пшеничная-1ст
мука гречишная(либо ржаная)-0,5ст
разрыхлитель-2 ч.л.
соль-0,5 ч.л.
сметана-2 ст.л.
лук репчатый-100 г.
сырокопченый окорок-50 г.(можно любую копченость)
пряные травки (какие предпочитаете вы)-2 ч.л. (не принципиально,кто как любит)
для посыпки:
кунжут,мак,семечки подсолнуха,любые орехи.

---

239410 мин.1117

---

мука ( ст. =250 мл. ) — 1 стак.
хлопья овсяные — 3 ст.л.
масло сливочное (комнатной температуры) — 80 г
сахар (+ 3 ст л для посыпки верха пирога) — 120 г
яйцо — 1 шт
яблочный отвар — 120 мл. - обрезала кожуру с яблок ,семенные коробочки,сложила в бокал и залила кипятком.получился яблочный отвар - очень ароматный.
разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
корица — 1 ч.л.
семечки подсолнуха — 3 ст.л.
яблоко — 2 шт

---

533310 мин.721

---

рукола примерно 100 г.
морковь (свежая) среднего размера 1 шт.
томаты-вишня (желательно, но можно любые) примерно 150-200 г.
сыр брынза гр. 200
очещенные семечки подсолнуха горсть ( , кому как нравиться)
добавка к салату с чесноком 1 пакетик (у меня от "кнорр")
(если нет такого - не беда, можно просто чесночёк выдавить или же мелко порезать, травку мелко порезать и "капельку" лимоного сока выдавить)
оливковое масло для заправки

---

113315 мин.441

---

хлеб:
яйца - 2 шт.
кефир или молоко - 5 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
мука - 30 гр. (2 ст.л. )
отруби пшеничные - 10 гр. (2 ст.л. )
разрыхлитель - 4 гр.
соль - 0,3 ч.л.
паприка
прованские травы
семечки подсолнуха
кунжут
лён семена
намазка:
сметана жирная - 3-4 ст.л.
укроп - 1 ч.л.
горчица "махеевъ" - 1 ч.л.
мёд - 1 ч.л.
чесночный порошок
соль
перец
свёкла варёная - 1 шт.
лосось копчёный - 50 гр.

---

14989240 мин.5959

---

вода - 379 мл.
растительное масло - 1 2\\3 ч.л.
соль - 1 1\\3 ч.л.
сахар темный 1 1\\2 ч.л.
сухое молоко - 1 1\\3 столовой ложки
мука обычная пшеничная - 407 гр.
мука ржаная цельная- 95 гр.
мука пшеничная цельная - 95 гр.
тмин - 1 столовая ложка с верхом. (не обязательно,но я люблю,поэтому всегда добавляю.)
дрожжи - 1 1\\3 ч.л.
семечки подсолнуха чищенные - 40 гр.

---

1172250 мин.124638

---

масло сливочное (200 в тесто и 2 ст.л. в шоколадную основу.) — 240 г
сахар (коричневый мелкий мистраль 120 гр. в тесто и 4 ст.л. в шоколадную основу) — 200 г
яйцо — 1 шт
семечки подсолнуха — 0.5 стак.
ванилин — 1 пакет.
какао-порошок — 4 ст.л.
ром — 20 г
мука (пшеничная) — 1.5 стак.
мука ржаная — 2 стак.
молоко — 4 ст.л.
сода гашеная уксусом — 0,5 ч.л.
ликер (какао или шоколадный) — 1 ст.л.

---

701340 мин.1588

---

мука-200-220 г
сахар "мистраль"-100 г
масло сливочное-125 г
кефир 2%-250 мл.
яйца-2 шт.
разрыхлитель-1 ч.л.
ванильный сахар-0,3 ч.л.
мои добавки:
финики-15 шт.
семечки подсолнуха-горсть
шоколад 50%-50 г
силиконовые формочки для маффинов.
сахар я уменьшила в 2 раза,так как добавки были сладкие,да и вообще я всегда уменьшаю сахар от оригинала! вполне хватило нам сахарку,а вы решайте сами)))

---

216320 мин.11212

---

зерно
35 гр. льняных семенами
100 гр. воды
зачин
75 гр. муки пшеничной
90 гр. воды
2 ст.л. закваски
тесто хлебное
380 гр. муки пшеничной (лучше хлебной)
40 гр. муки ржаной
60 гр. жаренных семечек подсолнуха (почищенных)( у меня были семечки тыквы)
30 гр. жаренных льняных семян
175 гр. воды
18 гр. соли (1 ст.л. ) (я добавляла 3\4 ст.л)
130 гр. намоченного льняного семени
170 гр. зачина

---

835630 мин.824

---

200-250 гр. корня сельдерея (если сельдерей слегка «устал» -положить в миску с холодной водой и поставить в холодильник на сутки),
~100 гр. сыра чеддер,
2-3 дольки чеснока (через пресс),
семечки подсолнуха (грецкий орех, очищенныйо от шелухи, дроблённый) ~3 ст.л.
по желанию можно добавить порезанную зелень (укроп, петрушку, кинзу).
заправка: 1-2 ч.л. дижонской горчицы и/или пару капель вустерского соуса ( и желанию),
1:1 йогурта без добавок, майонез, с
оль, чёрный перец, сахар .

---

934940 мин.202256

---

мука — 300 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
сахар (120 гр. - тесто, 160 гр. - начинка) — 280 г
соль (щепотка- в тесто)
ванильный сахар (1 пакет. - в тесто, 1 пакет. - в начинку) — 2 пакет.
яйцо (в тесто) — 1 шт
масло сливочное (130 гр. - в тесто, 200 гр. - в начинку) — 330 г
мед (в начинку) — 1 ст.л.
семечки подсолнуха (очищенные, в начинку) — 400 г
миндаль (пластинками, в начинку) — 100-150 г
вода (в начинку) — 4 ст.л.

---

41580 мин.10

---

семечки подсолнуха – 30 гр.
кешью – 75 гр.
лук-шалот – 20 гр.
кинза – 3 гр.
мята – 2 гр.
соус тамари – 1 ч.л.
для слабосоленого лосося:
филе лосося на коже – 300 гр.
рисовое вино – 12 гр.
соль – 3 ч.л.
тростниковый сахар – 1,5 ч.л.
смесь специй (сухой имбирь, сухой чеснок, красный перец, белый перец, душистый перец)
для начинки и декора:
сливочный сыр – 40 гр.
лист нори – 4 шт.
огурец – 2 шт.
васаби – 30 гр.
светлый соевый соус, имбирь для подачи

---

67960 мин.2420

---

мука пшеничная (в тесто) — 160 гр.
масло сливочное (в тесто) — 90 гр.
вода (холодная, в тесто) — 2 ст.л.
желток яичный (в тесто) — 1 шт.
семечки подсолнуха (очищенные, в тесто) — 2 ст.л.
морковь — 1 шт.
кабачок — 1 шт.
ветчина — 6 тонких ломт.
сметана (20% жирности, в заливку) — 130 мл.
орех мускатный (в заливку) — 1 щепотка
соль (в тесто - 1/3 ч.л. в заливку-щепотку)
яйцо (в заливку) — 1 шт.
сыр твердый (в заливку) — 30 гр.
перец черный (молотый, в заливку )

---

663830 мин.621

---

нижний слой:
финики — 10 шт.
отруби ржаные (или любые на ваш вкус) — 50 гр.
семечки (тыквенные, подсолнуха) — 50 гр.
мед — 1 ч.л.
кокосовая стружка — 2 ст.л.
кэроб или какао — 1 ч.л.
........................
средний слой:
молоко — 350 мл.
толокно овсяное — 1 ч.л.
сахар (или заменитель) — 2 ст.л.
агар — 1 ч.л.
творог — 100 гр.
........................
верхний слой:
ягоды (любые на ваш вкус, я брал 50 гр. жимолости,
50 гр. черной смородины и 50 гр. клюквы, перетертой с
сахаром.)
сахар (если ягоды кислые) — 1 ст.л.
агар — 1/2 ч.л.

---

134620 мин.2661

---

тесто: "красный бархатный торт"
2,5 ст. муки
100 гр. растительного масла
1,5 ст. сахара
7 яиц
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ст. сыворотки
1 ч.л. соды пекарского порошка
1 ст. натурального клубничного сока
1 ст.свекольного сока для окрашивания теста
кондитерская "картошка"
700 гр. бисквита (того же, что в самом торте)
1 банка сгущенки
250 гр. слив. масла
200 гр. грецких орехов
крем :
200 гр. сметаны
300 мл. сливок 30%
сахар
крем для выравнивания:
"ганаш"
100 мл. сливок 35%
200 гр. черного шоколада 55% какао
20 гр. сливочного масла
пропитка:
клубничный ликёр
украшение:
мастика, семечки подсолнуха

---

2212230 мин.7699

---

креветки очищенные -250 г
мидии – 250 г
филе морского окуня – 350 г
картофель (средн.) – 3 шт.
сливки 20% - 200 мл
сельдерей (стебель) – 1 шт.
лук-порей – ½ белой части
лук репчатый (средн.) – 1 шт.
помидоры черри – 4-5 шт.
масло сливочное и растительное ~ по 30 г
петрушка – 5-6 веточек
базилик фиолетовый – 2-3 листочка
шафран имеретинский молотый (или куркума)– 1/2 ч.л.
перец стручковый острый, лавровый лист, соль морская
мука пшеничная – 2 ст.
мука ржаная обдирная - 1/2 ст.
молоко сухое – 1/2 ст.
семечки подсолнуха + тыквы = 4 ст.л.
дрожжи сухие – 1 ч.л.
вода теплая
соль

---