Закуски на День рождения

1712460 мин.613

---

баклажан — 600 гр.
перец сладкий — 200 гр.
соль (1 ст.л. для воды и 1 ч.л. в сковороду) — 30 гр.
кориандр — 1 ч.л.
перец черный (0,5 ч.л. ) — 3 гр.
перец красный жгучий (0,5 ч.л. ) — 2 гр.
уксус (9%) — 2 ст.л.
масло растительное (нерафинированное) — 30 гр.
чеснок (10 гр. ) — 2 зуб.

---

383060 мин.511

---

яйца - 5 шт.
творог - 50 гр.
майонез или сметана - 1 ч.л.
чеснок 1 зубок
свекольный сок - 1 ст.
соль
зелёный лук и листья салат

---

482430 мин.330

---

тортилья 1 упаковка (4 листа)
твороженные сыр 1 баночка
яйца 4 шт.
печень трески 1 баночка
горбуша консервированная 1 банка
зеленый лук 1 пучок
соль лимонная (можно и обычную)

---

46180 мин.01

---

шампиньоны – 500 гр.
лук – 2 - 3 шт.
морковь – 1 шт.
яйца – 6 - 7 шт.
кукурузные хлопья – 3 - 4 ст.л.
соль
черный перец
растительное масло для жарки

---

603820 мин.01

---

200 гр. сыра
3 яйца
4 ст.л. муки в тесто
3 ст.л. муки для панировки
масло для жарки
соль

---

1121510 мин.1502

---

оливки зеленые - 1 банка
оливки черные - 1 банка
сыр адыгейский - 250 гр.
чеснок - 1 зубчик
прованские травы - 2 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
уксус яблочный или винный - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.

---

45330 мин.02

---

батон 10 ломтиков
колбаса (сырокопченая) 150 гр.
помидор 1 шт.
перец сладкий (желтый) 0,5 шт.
зелень петрушки 0,5 пучка
сыр твердый 100 - 130 гр.
соль
перец молотый
майонез 2 ст.л.

---

2952960 мин.1000

---

тарталетки - 20 шт.
для кабачковой икры:
кабачок - 350 гр.
лук ялтинский - 100 гр. (1 шт. )
морковь - 100 гр. (1 шт. )
томат-паста - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
масло растительное
соль
вода - 100 гр.
для соуса терияки:
уксус яблочный - 50 гр.
соус соевый - 190 гр.
сахар - 4 ст.л.
для мясной начинки:
свинина (филе) - 150 гр.
огурец - 1 шт.
перец чили - 1 гр.
чеснок - 0,5 зубчика
масло растительное
соус терияки - 1,5 ст.л.
для яичной начинки:
яйца вареные - 2 шт.
сыр твёрдый - 70 гр.
майонез - 30 гр.
чеснок - 1 зубчик
зелень укропа
для салата:
огурец - 1 шт.
помидор - 0,5 шт.
редис молодой - 3 шт.
сметана - 2 ст.л.
зелень укропа
для украшения:
горчица в зёрнах
кунжут
листья салата

---

213300 мин.1826

---

100 гр. сыра (у меня с перцем и чесноком)
100 гр. сливочного сыра
1 ст.л. нарезанных вяленых томатов
несколько веточек петрушки
горсть грецких орехов
0,5 ч.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла
соль, черный перец

---

107770 мин.5368

---

сыр творожный сливочный — 200 гр.
сыр твердый (мраморный) — 100 гр.
арахис жаренный (измельченный) — 2 ст.л.
сметана — 1 ст.л.
хлебные палочки — 4 шт.
вишня вяленая — 60 гр.
петрушка (для украшения)
куркума

---

722945 мин.124354

---

2 багета
350 гр. рыбного филе
3 яйца
1/2 пучка зелёного лука
1/2 сладкого перца
3 ст.л. майонеза
соль
перец

---

1790090 мин.49136

---

свининa — 250 гр.
грибы (шампиньоны) — 50 гр.
яйцо куриное — 3 шт.
лук репчатый — 0,5 шт.
мука пшеничная — 30 гр.
сухари панировочные
масло растительное
зелень
соль
перец черный (молотый)

---

955610 мин.1636

---

помидорки (среднего размера)
лук репчатый
колбаса краковская (или кабаноси)
сало соленое или вареное, кто как любит
яйцо вареное
морковь вареная
чернослив
соль
перец
укроп
мед
крекеры

---

63445 мин.3371

---

400 гр. ветчины
120 гр. хрена
180 гр. сметаны
300 гр. зелёного салата
сахар
соль
уксус

---

189590 мин.1766

---

для канапе:
хлеб
огурец
помидор
ветчина
сливочное масло
семга
оливки
крабовые палочки
маринованные огурчики
сыр
сыр с плесенью
тарталетки с икрой:
готовые тарталетки
сливочное масло
красная икра
рулетики:
блин
сreme bonjour с творогом и зеленью
семга

---

273480 мин.4093

---

300-400 гр. варёной колбасы
2-3 морковки
200 гр. сыра
4 зубчика чеснока
майонез
зелень

---

41205 мин.629

---

зелень
нарезка мясная
перец сладкий
помидоры
огурцы
соевый соус

---

762730 мин.3880

---

упаковка слоеного порционного теста - 500 гр.
грибы 300 гр.
луковица - 1 шт.
кедровые орешки - 50 гр.
сливки - 50 мл.,
пучок перьев зеленого лука,
зелень (лучше укроп - он подчеркивает вкус грибов)
чеснок
соль
перец ч.м.

---