Рецепты тортов на 8 марта

3979660 мин.00

---

коржи:
яйцо - 1 шт.
сахар - 80 гр.
мёд - 40 гр.
масло сливочное - 50 гр.
мука - 200 + 20 гр.
сода - 0,5 ч.л.
крем:
сливки (33%) - 200 мл.
белый шоколад - 200 гр.
крем чиз - 350 гр.
украшение:
бизе
маршмеллоу
цветы
печенье из теста

---

479615 мин.600

---

сгущенное молоко - 1 банка
вафельные коржи - 1 пачка

---

65940 мин.01

---

тесто:
200 гр. сливочного масла
2 яйца
430 гр. муки
1-1,5 ч.л. разрыхлителя
50 гр. сметаны
150 гр. сахара
1\5 ч.л. соли
крем: подробный рецепт завтра в отдельной статье, пока скажу, что сметану нужно отвесить на 2 суток или быстрый крем с загустителем
600 гр. сметаны
200 гр. сливок 33%
150-200 гр. сахарной пудры

---

9046240 мин.121116

---

для медовых коржей:
мед – 2 ст.л.
водка – 1 ст.л.
яйца – 2 шт.
мука – 350 гр. и еще немного для раскатки
сода – 1 ч.л.
сахар – 100 гр.
50 гр. сливочного масла
для меренговых коржей:
4 белка
немного лимонного сока
100 гр. ванильной сахарной пудры
для крема №1:
сметана жирная – 500 гр.
сахарная пудра – 150 гр.
ванилин – 1 пакетик
для крема № 2
сливочное масло – 400 гр.
сгущенное молоко – 1 банка

---

153790 мин.24

---

для приготовления торта-эклера нам нужно:
любые фрукты
для заварного теста:
масло сливочное или маргарин — 180 гр.
вода — 250 мл.
яйца — 4 шт.
мука — 150 гр.
для заварного крема:
молоко — 250 мл.
мука — 2 ст.л.
яйца — 1 шт.
сахар — 60 гр.
для пудинга:
пудинг сухой (полуфабрикат) — 1 упаковка
молоко — 400 мл.
для шоколадного соуса:
шоколад — 90 гр
молоко — 100 мл.
сахар — 80 гр.
крахмал — 1 ст.л.
вода — 150-200 мл.

---

116150 мин.02229

---

для шоколадного торта:
бисквит:
8 яиц
170 гр. сахара
170 гр. муки
25 гр. какао
40 гр. сливочного масла
крем:
заварной: 2 ст. молока
2 яйца
1 ст. сахара(я положила пол ст. )
3 ст.л. муки
пропитка: 100 гр. сахара + 100 гр. воды довести до кипения, охладить.
глазурь:
50 - 100 гр. шоколада
50 гр. сливочного масла
0,5 ст. сахара( сах.пудры)
5 ст.л. молока, 1 ст.л. крахмала
3 ст.л. какао, ванилин
торт 8 матра:
бисквит:
4 яйца
1 ст. муки
1 ст. сахара
ванилин
1 ст.ложку крахмала
1 ч.л разрыхлителя
наполеон:
тесто слоёное 500 гр.
крем заварной тот же что и выше
шарлотка:
3 яйца
1 ст. муки
1 ст. сахара
1 кг. яблок

---

110430 мин.4369

---

для рисунка:
30 гр. сливочного масла
25 гр. сахарной пудры
1 яйцо
2 ст.л. какао
3 ст.л. муки
для канта:
4 яйца
100 гр. сахара
100 мл. молока
90 гр. муки
20 гр. крахмала
для основы:
5 яиц
200 гр. сахара
12 гр. ванильного сахара
140 гр. муки
20 гр. крахмала
100 мл. сока (яблоко-виноград)
разрыхлитель на кончике ножа
для крема:
100 гр. сливочного масла
200 гр. сахарной пудры
50 гр. какао
50 мл. молока
для украшения:
100 гр. горького шоколада (65%)
2 ст.л. сливок 33%

---

137970 мин.3675

---

для меренги:
2 сырых яичных белка
1 столовая ложка лимонного сока
1 ст. сахара
для сиропа:
500 гр. сахара
125 гр. воды
для начинки:
измельчённый в блендере ананас

---

75050 мин.1957

---

4 яйца
2 ст. сахара
2 ст. сметаны
1 пач. разрыхлителя
2 пач. ванильного сахара
4 ст.л. какао
3-4 ст. муки
для крема:
1 ст. сметаны
0,5 ст. сахара
1/2 пач. ванильного сахара
шоколадная глазурь
несколько пачек конфет "мамба" и "фритт"

---

162540 мин.2970

---

тесто:
2 - яйца
1 - ст. сахара
2 - пак. ванилина
200 - гр. сливок -30%
2 - ст. муки
1 - пак. разрыхлитея
крем:
200 - гр. сметаны - 20%
200 - гр. сливок - 30%
3 - пак. ванилина
3/4 - ст. сахара
начинка:
200 - гр. ягод свежих или замороженных
6 - конфет раффаэло
украшение:
10 - конфет raffaello
кокосовая стружка

---