Вход | Регистрация
Отличная идея обеда или перекуса на работе - сытный пирог или маленькие закусочные пирожки и маффины. Такая выпечка может быть из овощей, грибов, творога, зелени с рыбой, мясом, птицей или морепродуктами. Чтобы пироги были еще и полезными, используйте цельнозерновую муку, овсяные хлопья, крупы и овощи именно для добавки в тесто. Например, можно сделать пиццу на основе теста из цветной капусты или кексы из кабачков. Осенью особенно хорошо подойдут сезонные продукты: тыква, бакалажаны, цукини, брокколи, цветная и белокочанная капуста.
Выпечка с собой
- dёма
- 18 сентября 2015, 11:24
- 12
- 20334
Рецептов в коллекции: 12
Поделись с друзьями
Пирожки печёные сдобные с зелёным луком и яйцом. гост
опара:
мука в.с. « увелка» -225 гр.
вода (теплая)-200 мл.
дрожжи сухие саф-момент -2гр ( прессованные 7 гр. )
тесто:
опара вся.
мука в. с. « увелка» -415 гр.
сахар -45 гр.
масло сливочное (маргарин) -69 гр.
яйцо -69 гр.
соль -8 гр
дрожжи сухие саф-момент -4 гр. ( прессованные 16 гр)
вода -60-100 гр.
начинка:
зеленый лук -150 гр.
яйцо -3 шт.
сливочное масло- 15 гр.
Каталог: Пироги
797370 мин.244137
09 июня 2015, 15:25
опара:
мука в.с. « увелка» -225 гр.
вода (теплая)-200 мл.
дрожжи сухие саф-момент -2гр ( прессованные 7 гр. )
тесто:
опара вся.
мука в. с. « увелка» -415 гр.
сахар -45 гр.
масло сливочное (маргарин) -69 гр.
яйцо -69 гр.
соль -8 гр
дрожжи сухие саф-момент -4 гр. ( прессованные 16 гр)
вода -60-100 гр.
начинка:
зеленый лук -150 гр.
яйцо -3 шт.
сливочное масло- 15 гр.
Закусочные сырные маффины с зеленым луком
яйца — 2 шт
масло растительное — 3 ст.л.
йогурт натуральный — 1 ст (250 мл. )
сахар — 1 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
мука — 2 ст
сыр — 150 гр. (лучше брать смесь разных сортов)
зеленый лук — небольшой пучок или пакетик сушеного
разрыхлитель — 1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
1562130 мин.153632
13 сентября 2015, 17:41
яйца — 2 шт
масло растительное — 3 ст.л.
йогурт натуральный — 1 ст (250 мл. )
сахар — 1 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
мука — 2 ст
сыр — 150 гр. (лучше брать смесь разных сортов)
зеленый лук — небольшой пучок или пакетик сушеного
разрыхлитель — 1 ч.л.
Пирожки с пикантной начинкой
для теста:
мука — 3 ст (по 250 мл. )
молоко — 150 мл.
сметана — 100 мл.
желток — 1 шт
масло сливочное — 50 гр
масло растительное — 2 ст.л
сахар — 1 ст.л
соль — 1 ч.л.
дрожжи сухие — 1 ч.л.
...................
для начинки:
филе куриной грудки — 1 шт
сыр твердый — 100 гр
огурчики маринованные — 1 ст нарезанных
лук репчатый — 1 шт
перец сладкий — 1 крупный ( у меня 2 разноцветных половинки)
зелень укропа и лука — пучок
масло растительное — 1 ст.л.
соль
перец черный молотый —
кунжут для посыпки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
331040 мин.5139
12 сентября 2015, 13:05
для теста:
мука — 3 ст (по 250 мл. )
молоко — 150 мл.
сметана — 100 мл.
желток — 1 шт
масло сливочное — 50 гр
масло растительное — 2 ст.л
сахар — 1 ст.л
соль — 1 ч.л.
дрожжи сухие — 1 ч.л.
...................
для начинки:
филе куриной грудки — 1 шт
сыр твердый — 100 гр
огурчики маринованные — 1 ст нарезанных
лук репчатый — 1 шт
перец сладкий — 1 крупный ( у меня 2 разноцветных половинки)
зелень укропа и лука — пучок
масло растительное — 1 ст.л.
соль
перец черный молотый —
кунжут для посыпки
Сочная пицца в микроволновой печи за 5 минут
мука - 200 гр.
молоко - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка
начинка: томатный соус, моцарелла для пиццы, сырокопченая колбаса (у меня сольчичон), итальянские травы -
Каталог: Пироги
579915 мин.23335
23 июня 2015, 15:43
мука - 200 гр.
молоко - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка
начинка: томатный соус, моцарелла для пиццы, сырокопченая колбаса (у меня сольчичон), итальянские травы -
Тыквенный пирог с лососем
тесто:
мука — 300 г
сливочное масло — 100 г
запеченная тыква — 200 гр.
щепотка соли
.................
начинка:
филе рыбы (у меня лосось) — 500 г
вяленые томаты — 10-12 шт
................
заливка:
запеченная тыква — 300 г
домашний сыр — 400 г
яйца — 2 шт
приправа "4 специи" — 0,5 ч.л.
соль
перец
твердый сыра для корочки — 100 г
Каталог: Пироги
1981060 мин.82116
09 июля 2015, 08:52
тесто:
мука — 300 г
сливочное масло — 100 г
запеченная тыква — 200 гр.
щепотка соли
.................
начинка:
филе рыбы (у меня лосось) — 500 г
вяленые томаты — 10-12 шт
................
заливка:
запеченная тыква — 300 г
домашний сыр — 400 г
яйца — 2 шт
приправа "4 специи" — 0,5 ч.л.
соль
перец
твердый сыра для корочки — 100 г
Пирог с куриными сердечками и солеными огурцами
для теста:
кефир — 150 мл.
растительное масло — 3 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
яйцо — 1 шт
мука — 250-300 гр.
щепотка соли
.............
для начинки:
картофель (средний) — 6 шт
крупная морковь — 1 шт
крупная луковица — 1 шт
соленые огурцы — 6-7 шт
вареные куриные сердечки — 300 гр
растительное масло — 1 ст.л.
укроп — половина пучка
соль, сахар, перец
яйцо для смазки — 1 шт
Каталог: Пироги
2371390 мин.81621
13 июля 2015, 13:28
для теста:
кефир — 150 мл.
растительное масло — 3 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
яйцо — 1 шт
мука — 250-300 гр.
щепотка соли
.............
для начинки:
картофель (средний) — 6 шт
крупная морковь — 1 шт
крупная луковица — 1 шт
соленые огурцы — 6-7 шт
вареные куриные сердечки — 300 гр
растительное масло — 1 ст.л.
укроп — половина пучка
соль, сахар, перец
яйцо для смазки — 1 шт
«пицца-мячик» начинкой внутрь
тесто для пиццы:
мука – 250 г
масло оливковое – 50 мл.
вода – 125 мл.
соль – 1 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
дрожжи сухие – 0,5 ч.л.
начинка:
помидор-сливка – 1 шт.
колбаса полукопченая – 100 г
оливки – 8 шт.
моцарелла для пиццы – 40 г
специи для пиццы и фокаччи
Каталог: Пицца
114890 мин.3722
17 мая 2015, 23:03
тесто для пиццы:
мука – 250 г
масло оливковое – 50 мл.
вода – 125 мл.
соль – 1 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
дрожжи сухие – 0,5 ч.л.
начинка:
помидор-сливка – 1 шт.
колбаса полукопченая – 100 г
оливки – 8 шт.
моцарелла для пиццы – 40 г
специи для пиццы и фокаччи
Закусочные кексы в тайском стиле.
для теста
200 гр. муки (может пойти чуть меньше)
щепотка соли
2 яйца
100 мл. молока
50 мл. оливкового масла ideal
5 гр. разрыхлителя
соль
для начинки
2 ст.л. оливкового масла ideal
1 луковица
1 куриное филе
2 ст.л. сока лайма
1 ч.л. красной пасты карри
пучок зеленого лука
несколько веточек кинзы
Каталог: Другая выпечка
63350 мин.817
04 мая 2015, 20:42
для теста
200 гр. муки (может пойти чуть меньше)
щепотка соли
2 яйца
100 мл. молока
50 мл. оливкового масла ideal
5 гр. разрыхлителя
соль
для начинки
2 ст.л. оливкового масла ideal
1 луковица
1 куриное филе
2 ст.л. сока лайма
1 ч.л. красной пасты карри
пучок зеленого лука
несколько веточек кинзы
Пирог с рисом, фасолью и рыбой
тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка.
фасоль стручковая замороженная - 300-350 гр.
рис индика gold - 1 варочный пакетик.
горбуша (или любая рыба) консервированная - 1 банка.
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 3 шт.
зелень (укроп и лук) - большой пучок.
соль
перец
масло для обжаривания.
Каталог: Пирог с рыбой
890960 мин.82016
18 апреля 2015, 00:31
тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка.
фасоль стручковая замороженная - 300-350 гр.
рис индика gold - 1 варочный пакетик.
горбуша (или любая рыба) консервированная - 1 банка.
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 3 шт.
зелень (укроп и лук) - большой пучок.
соль
перец
масло для обжаривания.
Картофельные оладьи
картофель-5 шт
мука пшеничная-3 ст.л.
яйцо куриное-1 шт
масло оливковое ideal
соль-
перец черный молотый- 1 щепотка
мускатный орех молотый-0,25 ч.л.
сметана-200 гр. или сливочное масло-0,5 пачки
Каталог: Блины
1599320 мин.62611
20 мая 2015, 10:14
картофель-5 шт
мука пшеничная-3 ст.л.
яйцо куриное-1 шт
масло оливковое ideal
соль-
перец черный молотый- 1 щепотка
мускатный орех молотый-0,25 ч.л.
сметана-200 гр. или сливочное масло-0,5 пачки
Овсяные кексы с яблоком
овсяные хлопья — 1 ст.
разрыхлитель — 10 гр
мука — 1 ст
корица — 1/2 ч.л.
мёд — 80 мл.
молоко — 80 мл.
растительное масло — 60 мл.
яйцо — 1 шт
яблоко — 300-400 гр
Каталог: Кексы и маффины
1299740 мин.824
01 сентября 2015, 12:36
овсяные хлопья — 1 ст.
разрыхлитель — 10 гр
мука — 1 ст
корица — 1/2 ч.л.
мёд — 80 мл.
молоко — 80 мл.
растительное масло — 60 мл.
яйцо — 1 шт
яблоко — 300-400 гр
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
