Вход | Регистрация
Закусочные сырные маффины с зеленым луком
Ингредиенты
- яйца — 2 шт
- масло растительное — 3 ст.л.
- йогурт натуральный — 1 ст (250 мл. )
- сахар — 1 ст.л.
- соль — 0,5 ч.л.
- мука — 2 ст
- сыр — 150 гр. (лучше брать смесь разных сортов)
- зеленый лук — небольшой пучок или пакетик сушеного
- разрыхлитель — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очень сырные, пушистые и нежные, маффины вкусны и холодными. К тому же-начинки можно варьировать, как и состав муки- и получать новые вкусы, чтобы не надоело!
1. Яйца взбить с солью и сахаром в пушистую пену. Не прекращая взбивание, вливать тонкой струйкой масло. На малых оборотах миксера добавить холодный йогурт.
2. Далее работать лопаткой. Всыпать в масляную смесь дважды просеянную муку с разрыхлителем. Добавить натертый на крупной терке сыр (у меня были остатки трех сортов) и зеленый лук (у меня сушеный).
3. Аккуратно вымешать мягкое тесто и разложить по формочкам, наполняя их не до самого верха.
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20-до ровного золотистого румянца. Остудить на решетке.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Такие вот –или подобные-маффины я постоянно пеку моим мальчишкам в школу. Уже третий сын на них растет-проверено! Пару таких маффинов в пакете с бумажной салфеткой и пакет томатного сока вкупе с яблоком- отличный перекус! Нам не повезло с школьной столовой, готовят невкусно и с гигиеной не очень… К тому же я всегда настаиваю на завтраке или обеде дома перед школой, поэтому такой перекус для моих идеален. Да и дома наш младшенький не прочь умять пару-тройку под хорошую книжку...и ругать его бесполезно...
Очень сырные, пушистые и нежные, маффины вкусны и холодными. К тому же-начинки можно варьировать, как и состав муки- и получать новые вкусы, чтобы не надоело!
Очень вкусные маффины!!
Замечательный рецепт.Спасибо.
Какие аппетитные! В разрезе видно, что очень мягкие и очень вкусные.
Отличный перекус, Оксик!
Любим такие штучки. 
Такие или не совсем такие я делаю, но это любимый вариант маффинов, именно с зеленым луком, укропчик еще очень там хорош! Замечательный перекус, сытный и несладкий, что мне нравится больше всего. Вообще сырная выпечка самая любимая нами!
и я такие (почти )пеку,настолько они хороши,
что мне редко достаются....Класс,Ксю!
Вкуснючие маффины)))
Осаночка, шикарные маффинчики, сытные, пушистые! Супер! Я тебе рукоплещу!!!
ой, прости, Оксаночка, не так тебя написала.
Какие замечательные вкусняшки! Отличные закусончики получились!
А чего ругать то малого? Пускай кушает на здоровье! Радует, что Малой читает, это сейчас большая редкость.А маффины чудесные!!!
И маффины любят!
И пусть читает! Его уже можно в Красную книгу заносить, как редкий экземпляр! А когда же есть то маффины? За чтением оно же вкуснее, проверено.
как же я понимаю твоего малого
Сырные, самое то, с томатным соком или со сладким крепким чаем, сытненько и вкусно!
И дома... под фильмец или книгу .... супер!
Спасибо, дорогая, так оно и бывает обычно!
Всю жизнь читаю за едой!!! Это намного лучше, чем телевизионная жвачка или безумные стрелялки... по-моему...
Со всякой вкусняшкой и впечатления от книги глубже!!! Мне бы парочку твоих ммммм.... сырных штучек!!!!
Конечно, лучше с детства приучать наслаждаться едой без сопровождения, ну кроме застольной беседы .
Диетологи считают, что чтение или просмотр кино за едой одна из причин лишнего веса, и я с этим согласна
так что ты совершенно права, дорогая!!!
Мне понравились 👍🏻👍🏻👍🏻 Вкусный перекус 😉😉😉
Блестящие кексики!