Koolinar
+ Добавить рецепт
Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья

Закуска морской коктейль под розовым соусом

Закуска "Морской коктейль под розовым соусом" — вкусное сочетание замороженного морского коктейля с маслом, лимонным соком и соусами. Попробуйте!

Закуска " морской коктейль под розовым соусом "

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Опускаем на минуту замороженный морской коктейль в кипящую воду, чтобы освободить его от ледяной корочки и всяческих ненужных частиц (остатков панцирей, ракушек).

В это время разогреваем глубокую сковороду, кладем в нее сливочное масло и растаявший морской коктейль.

Обжариваем морепродукты до тех пор пока не испарится вся вода образовавшаяся в сковороде(несколько минут).Поливаем лимонным соком. Солить не надо!

Готовим соус: соединяем майонез, наршараб и сироп. Должен получиться соус розового цвета за счет цвета сиропа. Количество ингридиентов соуса можно варьировать по вкусу: если хочется более кислый - побольше гранатового соуса, более сладкий - сиропа.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

252 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15760

Понравилось: 252

Создан: 27 ноября 2011, 20:31

Каталоги:

Дополнительная информация

В этом рецепте соль использовать нет необходимости, так как морской коктейль сам по себе соленый, да и майонез тоже содержит соль.

Комментарии

laralaram

27 ноября 2011, 22:22

вызывает сомнение пункт 2... остальное нравится и попробую... а не будет ли достаточно - морепродукты бросить в куипяток и отцедить, а? затем просто в масле прогреть???

mama tasi

27 ноября 2011, 23:27

а у меня вызывает сомнение факт, что морской коктейль уже солёный! сколько его уже съедено и каждый раз присаливали, но это конечно дело личного вкуса, некоторые вообще соль не используют соус заинтересовал, ещё ни разу не ела майонез с ягодным сиропом!

Lgrant (Лена)

27 ноября 2011, 23:53

А мне не попадался наршраб кислый, всегда приторно сладкий с небольшой кислинкой. Да и с коктейлями не особо везет - песок скрипит, потому не покупаю, обчно все по отдельности беру. Но вкус тоже заинтресовал

djuliq

28 ноября 2011, 18:54

Спасибо за комментарии.Для laralaram по поводу пункта 2:в оригинальном рецепте морепродукты сразу обжариваются на сливочном масле - оно придает им интересный немного сливочный вкус.Это необычный способ приготовления морепродуктов, но это вкусно. Но и я их обжариваю, но перед этим просто даю расстаять в горячей воде, чтобы удалить ненужные частицы( усики креветок, остатки раковин мидий(и такое бывает!), так как экономлю -покупаю коктейль на развес,а он не очень чистый.

djuliq

28 ноября 2011, 18:59

для Lenagrant: если коктейль отварить - он пресный, но если обжаривать - он достаточно соленый, а бывает даже очень сильно соленый. По крайней мере развесной такой. Но конечно надо пробовать, если соли не хватает - присолить. А на счет соуса - основной вкус дает наршараб, а сироп небольшую фруктовую нотку и цвет. Без сиропа соус получится не очень привлекательного серого цвета.

djuliq

28 ноября 2011, 19:02

Ой извините перепутала, адресанта. Я использую Наршараб от КИНТО, он сладкий, но в меру и с приличной кислинкой.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 818