Ленивое повидло

Фото к рецепту: Ленивое повидло

Домашняя

254 мин.

Простой

8437

6

30

25 сентября 2011, 15:53

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Взять любое количество яблок, сколько есть, любого сорта и качества (подойдет даже падалица, главное, чтобы не гнилая);

Срезать с яблок не испорченную мякоть вместе с кожурой, разложить одним слоем на блюде;

Поставить блюдо в микроволновку на максимальную мощность на 6-8 минут, в зависимости от мощности микроволновки;

Остывшие печеные яблоки протереть через сито. Я это делаю просто руками, но, думаю, можно использовать ложку или толкушку, кому что нравится;

Очень важно, чтобы вся используемая нами посуда была чистая и сухая. Так мы избежим брожения;

Перемешиваем яблоки с сахаром в пропорции стакан на полтора;

Чтобы сахар быстрее перемешался, смесь подогреваем;

Разложить то, что получилось, по банкам (или другим емкостям) в горячем виде;

После остывания закрыть банки крышками или вощеной бумагой (или просто подать к чаю, если получилось немного);

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ленивое повидло: шаг 1Ленивое повидло: шаг 2Ленивое повидло: шаг 3Ленивое повидло: шаг 4Ленивое повидло: шаг 5Ленивое повидло: шаг 6

Дополнительная информация

Рецепт не уникальный, т.к. в интернете предлагаются различные варианты яблочного повидла, для которого яблоки варятся в небольшом количестве воды, а протертое и перемешанное с сахаром пюре потом долго уваривается и получается буро-янтарного цвета. Для этого варианта повидла не нужно использовать воду, поэтому достаточно просто перемешать яблочное пюре с сахаром до полного растворения последнего. Рецепт этот я использую третий год и за всё это время повидло ни разу не прокисло. Иногда, если мне не нужно его долго хранить, я перемешиваю пюре с сахаром в пропорции: стакан на стакан. Так оно получается чуть менее сладким.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

cофуша
25.09.2011 17:26
Ответить
Это не повидло, а яблочное пюре. И сосвсем не ленивое :)
манюша
25.09.2011 19:39
Ответить
Повидло варят по-разному. И не всегда долго уваривают. Ваше повидло напоминает пюре.
lubjun
25.09.2011 19:58
Ответить
sigma002: "А какая консистенция у повидла? " Очень густое. Если ножом порезать, думаю, даже форму будет хранить. Застывает сразу, как остынет.
sigma002
26.09.2011 09:15
Ответить
Если такое густое, то повидло. У меня тоже получается густое и не обязательно бурого цвета.:)
cus-pus
26.09.2011 17:35
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.51852567951421.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru