Эффектная подача мясного рагу

Ингредиенты

готовое мясное рагу,

один лист слоеного теста (несладкого)

Пошаговый рецепт приготовления

Любое мясо с овощами готовится в сковороде на плите до мягкости, охлаждается минут 30. Ваш любимый рецепт или что-то новое. Рагу снять с плиты и охладить минут 30. Переложить в огнеупорную форму, смазать внешние края формы взбитым яйцом. Раскатать пласт слоеного теста так, чтобы она накрыла форму полностью, накрыть форму, хорошо прижимая края. В центре сделать отверстие и вставить кулечек из бумаги, чтобы выходил пар и лишняя влага. Смазать поверхность теста яйцом, поставить в духовку, разогретую до 220С. Выпекать до золотистой корочки.

Дополнительная информация

В качестве извинения сообществу за сокращения ОМ и ЧМП. Можно разложить рагу по порционным суповым огнеупорным мисочкам и сделать очень парадный вариант. При подаче отверстие можно украсить кудрявой петрушкой или листочками сельдерея. . Очень эффектно и просто. Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
21 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Ну не бэлиш, извините. Бэлиш это все-таки сырое, мелко рубленное мясо, сырые овощи (картофель и пр.), которые заворачиваются в тесто и запекаются. Это просто вариант подачи любимого рагу во французском стиле, как добб, например.

irina-kolyshkova

03.08.2011 12:23

Ответить