Маринованная моцарелла на закуску (рецепт №2 de cecco)

Рецепт стотысячный! Выставляю не для оценки, а с благодарностью опять-таки DE CECCO. В этом рецепте маринования я использую не обычное оливковое масло, а с фруктовым вкусом. Также я не стала перегружать сыр пряными травками,а добавила нейтральные-укроп,пертушка. Жгучий перец тоже не добавляла. Сыр получился оооочень не обычный, с чесночно-фруктовый ароматом и послевкусием, абсолютно не перегруженный и сбалансированный. Люблю такие сочетания! Попробуйте- очень так здорово получилось.

Итак: сыр порезать на кубики, чеснок порезать тонкими пластинами.

Подготовить баночку для маринования сыра- просто обдайте её крутым кипятком!

Выкладываем в баночку сломями-на дно немного горошин перца-и красного и черного, далее сыр, чеснок, посыпать травками. Слои повторить до верха баночки еще вложив пару листиков лаврушки.

Заливаем оливкомым маслом и настаиваем в холодильнике пару суток, периодически потряхивая,переворачивая баночку.

Подавать к белому вину как закуску или как дополнение к фруктам и сырной тарелке.