Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маринованная моцарелла на закуску рецепт 2 de cecco

Приготовьте маринованную моцареллу на закуску по рецепту №2 de cecco с чесноком, травами, черным и розовым перцем. Идеально подходит для гурманов!

Продукты

моцарелла (нейтральная) или можно взять маасдам- 300 г
чеснок- 3 зубка
сухие травы-укроп,петрушка и лавровый лист
черный перец горошком-горсть
перец россе горошком- горсть
оливковое масло с фруктовым вкусом de cecco- 120 мл.

Пошаговый способ приготовления

Рецепт стотысячный! Выставляю не для оценки, а с благодарностью опять-таки DE CECCO. В этом рецепте маринования я использую не обычное оливковое масло, а с фруктовым вкусом. Также я не стала перегружать сыр пряными травками,а добавила нейтральные-укроп,пертушка. Жгучий перец тоже не добавляла. Сыр получился оооочень не обычный, с чесночно-фруктовый ароматом и послевкусием, абсолютно не перегруженный и сбалансированный. Люблю такие сочетания! Попробуйте- очень так здорово получилось.

Итак: сыр порезать на кубики, чеснок порезать тонкими пластинами.

Подготовить баночку для маринования сыра- просто обдайте её крутым кипятком!

Выкладываем в баночку сломями-на дно немного горошин перца-и красного и черного, далее сыр, чеснок, посыпать травками. Слои повторить до верха баночки еще вложив пару листиков лаврушки.

Заливаем оливкомым маслом и настаиваем в холодильнике пару суток, периодически потряхивая,переворачивая баночку.

Подавать к белому вину как закуску или как дополнение к фруктам и сырной тарелке.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11480

Понравилось: 39

Автор: Жени

Создан: 03 июня 2011, 17:31

Каталоги: Закуски

Так вот за чьё фото я проголосовала в конкурсе "фото недели" 555 у вас новый фотоаппарат??? до недавнего времени снимки были не столь яркими и чёткими.. или это de cecco вместе с продуктами и фотик презентовали?

Olga

03 июня 2011, 23:22

Никогда не пробовала. Надо исправляться.

mellorn

04 июня 2011, 01:07

Очень вкусно! 555

светинька

04 июня 2011, 01:32

Отлично 555!

veka

04 июня 2011, 02:00

Красиво но вкус не знаю но все равно 5

pinkflamingo1962

04 июня 2011, 02:17

Люблю маринованные сыры! 555

Жени

04 июня 2011, 02:29

veka | на вкус пикантный немного, если держать всего двое суток, то сырок будет более нейтрален, немного послевкусие, а если подольше-он становится более мягким и насыщенным.сельдь | спасибо за голос в "фото недели", да я сменила фотоаппарат на телефон мужа ))))))))))) Там четкость лучше и насыщенность больше. А так у меня- сонисайбершот-совсем простой,но стараюсь ловить свет Всем большое спасибо за отзывы. Рецепт правда очень прост и один из тысячи на сайте...

strelec148

04 июня 2011, 16:03

очень люблю такое...и готовлю...супер! брынзочку еще попробуй, Жень! тоже вкуснятинка!

dobry_doktor

04 июня 2011, 16:58

Класс!!!

anita81

26 сентября 2011, 10:15

Понравилась идея! Попробую обязательно

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти