Трехслойный пай кокосовый

Ингредиенты

яйца - 4 шт.
сахар - 200 гр.
масло слив. - 50 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.

молоко - 450 мл.
кокосовая стружка - 100 гр.
сахар ванильный - 1 пакетик

Пошаговый рецепт приготовления

Нужно растопить масло и миксером (без особого рвения, а просто, чтобы яйца превратились в однородную массу) смешать его со всеми остальными ингредиентами.

Разъемную форму диаметром 23 см.

Выстелить пергаментом, т.к. смесь получается очень жидкой.

Вылить туда нашу смесь и выпечь 45 мин. при 180 град.

В процессе выпечки пай внутри сам разделяется на три слоя.

Украшаем на свое усмотрение.

Я просто притрусила сахарной пудрой по трафаретке.

Разрезаем холодным.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42 человек оценили

Сохранить рецепт
39 человек сохранили

Муки нет совсем!!!Как я писала - тесто получается очень жидким. Насчет одних белков не знаю, ведь расслаивается он из-за разной плотности продуктов. Возможно без желтков не произойдет расслоения. Но проэкспериментировать можно, ведь в сущности продукты все вкусные, даже если будет не слоеный, то все равно будет вкусно!

Насчет вкуса, то это действительно кокосовый рай! Как раз для любителей кокосовой выпечки!!!

светинька

19.05.2011 09:03

Ответить

Отчитываюсь, слои не получились, хотя форма на 23 см. Я бы сказала, получился, ну, о-о-о-очень сладкий омлет с хрустящей кокосовой корочкой.

svetluha

19.05.2011 10:44

Ответить

Галина, чайку бы с Вашим трехслойным! А, если б и почковался, лишним бы не был

леший

19.05.2011 15:24

Ответить

Светинька, не могу понять почему не получился *DONT_KNOW*

"Омлет"должен оказаться в самом низу, кокос - посередине довольно толстым-основным слоем, а сверху получается тоненькая масляная корочка. И яичный слой не слишком сладкий - так, слегка.Хотя это еще может зависеть от сахара.Насчет слоев: даже когда ешь этот пай, то под вилкой слои разделяются.... *DONT_KNOW*

нэт-61

19.05.2011 19:21

Ответить

И все-таки мука тут нужна. я часто делаю этот пай. полстакана муки кладу.

yulli

20.05.2011 01:44

Ответить

по ингредиентам похоже на кокосовый Флан, обычно такие пекут на водяной бане....

naumovec

30.05.2011 15:07

Ответить

Красавец!