Зимний овощной десерт-гарнир

Фото к рецепту: Зимний овощной десерт-гарнир
Домашняя20 мин.Простой
449576

Ингредиенты

  • капуста цветная
  • яблоко среднее
  • лук репчатый
  • немного перловки
  • морс ягодный, брусничный (у меня вообще была настойка боярышника безалкогольная)
  • специи (гвоздика, перец горошком, мускатный орех)
  • масло сливочное

Пошаговый рецепт приготовления

капусту цветную и яблоко режем (соотношение примерно 1 к 1), яблоко еще можно очистить

добавляем мелконарезанный лук

добавляем перловку, предварительно вымоченную, или недоваренную

тушим все это в глубокой сковороде, на сливочном масле, в морсе или настойке, со специями (мин. 10-15)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

утопия

и как?

принцесса специй

Не представляю вкуса %)

karta-show

а я даже не знаю, как описать: пряные сладковатые овощи )) в оригинальном рецепте, честно признаться, была не цветная, а краснокочанная капуста. впрочем, не уверена в том, что это поможет представить вкус. :)

тётя маша

Уважаемая! Краснокочанная капуста тушёная с кислыми яблоками, частенько с вином, это классика центральной Европы. Там и гвоздика и мускат. А у вас это какой то гермафродит. Тем более что красную капусту готовят долго и она только вкуснее от этого, а цветную капусту 10 минут это предел.

karta-show

я же не говорю, что замена равнозначна. к классике не стремилась, на шедевр не претендовала. мне просто было вкусно )) время приготовления отредактирую, спасибо. и перловки в оригинале, естественно, не было. и яблоки у меня были не кислые.

naumovec
28.01.2011 02:27

Вкус представляю. Мне кажется, что с цветной капустой лучше, чем с краснокочанной. А вот специи (это не критика, а размышления) на мой взгляд подходят именно к красной капусте. К цветной я положила бы тмин и чуть-чуть корицы. Интересный рецепт, 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.409434456222211.06
Инструменты