Компот

Соленья и маринады

Швейцарский слоёный пирог

Name: Швейцарский слоёный пирог.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: слоеное тесто; отварные картофелины; репчатые луковицы; лук-порей; зелёные яблоки; не очень сладкие груши; грудинка (можно карбонад); твёрдый сыр; яйцо (для смазывания)

Узнайте, как приготовить швейцарский слоёный пирог с отварным картофелем, луком и грудинкой, используя пачку слоёного теста и свежие фрукты.

Продукты

слоеное тесто - 1 пачка (500 г)
отварной картофель - 2 больш.
лук репчатый - 2 больш.
лук-порей - 1 стебель
яблоко зеленое - 2 мал.
груша не очень сладкая - 2 мал.
грудинка в/к - 300 г
сыр твердый - 200 г
яйцо - 1

Пошаговый способ приготовления

1 пласт теста раскатать, положить на больш. противень, накрытый бумагой для выпечки.

Начинка: 1 слой - на крупной тёрке картофелины; 2 слой - лук репч. кубиками, порей-колечками - всё обжарить на растит. масле; 3 слой - яблоки и груши кубиком; 4 слой - грудинку нарезать и обжарить; 5 слой - тёртый сыр. Всё накрыть вторым раскатанным пластом теста, защипать края, смазать яйцом. В прогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин.

Приятного аппетита!