Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыба под картофельным одеялом

Приготовьте рыбу под картофельным одеялом с филе хека, морковью, репчатым луком и сыром. Легкий и вкусный рецепт для всей семьи!

Продукты

1 кг. филе рыбы(у меня хек)
2шт морковь
2шт лук репчатый
0,5 кг. картофель
3 яйца
50 г масло сливочное
100 г сыр твердый
2-3 ст.л. майонез

Пошаговый способ приготовления

Подходило время ужина, а готовить что-то эдакое не очень то хотелось, вот и всплыл из глубин памяти давно забытый рецепт из разряда " все в одном".

Значит так:

Картофель отварить до полной готовности и сделать из него пюре с добавлением масла и яиц. Поставить немного охладиться.

Лук нарезаем, морковку натираем на терке и все вместе пасируем на растительном масле. А дальше все просто, как всегда в моих любимых рецептах: на дно огнеупорной формы выкладываем слоями. морковь с луком, затем рыбное филе (порезанное на кусочки),смазываем рыбное филе майонезом и посыпаем небольшим количеством специй для рыбы ,затем пюре. Закрываем крышкой( у меня фольга) и ставим в разогретую духовку на 180 гр, приблизительно на 30-40 минут, вытаскиваем, посыпаем тертым сыром и еще на 5 минут в духовку. Все. Очень просто и вкусно.