Южный колдун

Приготовьте драники с Южным колдуном: 4-5 крупных картофелин, помидор, сливочное масло, тимьян и специи в кондитерском кольце для идеальной формы!

Фото к рецепту: Южный колдун

Ингредиенты

  • 4-5-крупных картофелин.
  • 1-средний помидор~120 г
  • 30 гр-сливочного масла.
  • 0,01гр-листья тимьяна.
  • сль/перец белый молотый.
  • 2-3- ст.л. растительного масла.
  • кондитерское кольцо диаметр~7см.высотой не более 1,5см.для формы драника.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель почистить,помыть.Натереть на тёрке БЁРНЕР соломкой.В глубокой сковороде растопить сливочное масло и протушить на нём картофель,до полуготовности.

Помидор ошпарить в кипятке.Удалить кожу,а за одно и семена преварительно разрезав его на четыре части.Полученное филе помидора порезать кубиком 5 на 5мм.посолить/перчить посыпать рубленными листьями тимьяна.

Разогреть сковороду налить растительное масло.Положить кольцо на сковороду,в нутрь кольца выложить ложкой часть картоф.массы нанеё часть резанных помидор,с верху опять картофель.Жарить содной стороны,потом с другой до готовности и золотистой корочки.Аккуратно вытащить из кольца.Проделать тоже самое сделав три или четыре так называемых драника.Подать со сметаной,кетчупом,майонезом.

Если делать аккуратно то кольа можно не применять.

Информация о рецепте

  • Кухня:Русская
  • Время приготовления:40 мин.
  • Порций в рецепте:3
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:4645
  • Понравилось:8
  • Создан:07 сентября 2007, 05:04
  • Каталоги:Вторые блюда Другие гарниры 

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот приблизительный расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:

  • 4-5 крупных картофелин (~200–250 г каждая)
  • 1 средний помидор (~120 г)
  • 30 г сливочного масла
  • 0,01 г листьев тимьяна
  • Щепотка белого молотого перца
  • 2-3 ст.л. растительного масла (~20 г)
  • Форму для драника (кондитерское кольцо диаметр ~7 см, высотой до 1,5 см)

Расчетный состав:

Картофель (примерно 4 крупные)

  • Калории: около 70 ккал на 100 г
    4 крупные (~600 г): ≈420 ккал
  • Белки: 2 г на 100 г → ≈12 г
  • Жиры: 0,1 г на 100 г → ≈0,6 г
  • Углеводы: 15 г на 100 г → ≈90 г

Помидор (~120 г):

  • Калории: 20 ккал на 100 г
    ≈24 ккал
  • Белки: 1 г на 100 г → ≈1,2 г
  • Жиры: 0,2 г на 100 г → ≈0,24 г
  • Углеводы: 3,5 г на 100 г → ≈4,2 г

Сливочное масло (30 г):

  • Калории: 717 ккал на 100 г
    ≈215 ккал
  • Белки: 0,9 г на 100 г → ≈0,27 г
  • Жиры: 81 г на 100 г → ≈24,3 г
  • Углеводы: 0,1 г на 100 г → ≈0,1 г

Листья тимьяна (0,01 г)

  • Практически не влияет на показатели из-за очень малой массы

Белый молотый перец (щепотка)

  • Практически не влияет

Растительное масло (20 г):

  • Калории: 884 ккал на 100 г
    ≈177 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 100 г на 100 г → ≈20 г
  • Углеводы: 0 г

Итоговые показатели (на всю порцию):

ПоказательЗначение
Калории (Ккал)420 + 24 + 215 + 177 ≈ 836 ккал
Белки (г)12 + 1,2 + 0,27 ≈ 13,5 г
Жиры (г)0,6 + 0,24 + 24,3 + 20 ≈ 45,1 г
Углеводы (г)90 + 4,2 + 0,1 ≈ 94,3 г

Примечания:

  • Это ориентировочный расчет. Точные показатели могут немного отличаться в зависимости от размеров картофеля и точных пропорций.
  • Ингредиенты в форме драника будут объединены, так что эта калорийность и БЖУ — за всю порцию.

Если нужно более точное деление по порциям или расчет на одну порцию, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

wiggers
05.02.2009 16:24
Ответить
Здорово, мне очень понравилась вариация. Обязательно попробую и отчетаюсь. 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3983660576976261.08
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru