Южный колдун

• 4-5-крупных картофелин.
• 1-средний помидор~120 гр.
• 30 гр-сливочного масла.
• 0,01гр-листья тимьяна.
• сль/перец белый молотый.
• 2-3- ст.л. растительного масла.
• кондитерское кольцо диаметр~7см.высотой не более 1,5см.для формы драника.

Картофель почистить,помыть.Натереть на тёрке БЁРНЕР соломкой.В глубокой сковороде растопить сливочное масло и протушить на нём картофель,до полуготовности.

Помидор ошпарить в кипятке.Удалить кожу,а за одно и семена преварительно разрезав его на четыре части.Полученное филе помидора порезать кубиком 5 на 5мм.посолить/перчить посыпать рубленными листьями тимьяна.

Разогреть сковороду налить растительное масло.Положить кольцо на сковороду,в нутрь кольца выложить ложкой часть картоф.массы нанеё часть резанных помидор,с верху опять картофель.Жарить содной стороны,потом с другой до готовности и золотистой корочки.Аккуратно вытащить из кольца.Проделать тоже самое сделав три или четыре так называемых драника.Подать со сметаной,кетчупом,майонезом.

Если делать аккуратно то кольа можно не применять.