Квас, приготовленный на пшене

Ингредиенты

2 ст. пшена
3 ст.л. сахара

сухари черные

Пошаговый рецепт приготовления

В 3-х литровую банку: 2 стакана пшена, 3 стол ложки сахара, сухари черные - залить кипяченой водой, накрыть марлечкой и убрать в теплое место.

Как только хлеб закиснет, его надо убрать, квас слить и снова положить в банку 2-3 ложки сахара и сухарей.

Пшено не промывать - заквашивать на нем.

Пшено можно промыть тогда, когда на дне будет много крошек от сухарей.

На этом пшене можно все лето ставить квас.

Дополнительная информация

Мне этот рецепт кваса только что прислала моя знакомая, так что я еще не пробовала какой квас получается на вкус. В выходные хочу попробовать поставить квас по этому рецепту.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
38 человек оценили

Сохранить рецепт
37 человек сохранили

Очень вкусный квас. Не сладкий с приятной кислинкой. Но на тот (коричневый) квас к которому мы привыкли, он по вкусу совсем не похож. Хочу ещё сказать, это лечебный квас очень хорошо для сердца.

natasha76-07

28.05.2009 14:12

Ответить

Летом холодный квас- именно то что надо! 555

ira vlasova

28.05.2009 14:15

Ответить

" Как только хлеб закиснет, его надо убрать, квас слить и снова положить в банку 2-3 ложки сахара и сухарей. " Как я узнаю, что он закис?

denise

28.05.2009 17:10

Ответить

Будем пробовать,спасибо! 5

matanya

29.05.2009 00:02

Ответить

ira vlasova - Ира,я сама еще не пробовала этот квас, но я думаю,что когда хлеб скиснет в квасе на стенке банки и сверху над сухарями должны образоваться пузырьки и,потом, квас можно попробовать,если квас готов - вы это сами определите по вкусу.

29.05.2009 02:00

Заинтриговала! 5+

27.06.2009 19:55

Танюшка, у нас установилась "квасная" погодка, ниже 30-ти не опускается. Рецепт интересный, ненакладный, завтра и попробуем! Горячий тебе алматинский привет!