Куринная отбивная с "ханумчиками"

Ингредиенты

  • для отбивных:
  • куринные окорочка – 5 шт.
  • яйцо – 2 шт.
  • хлебные сухари
  • масло для жарки
  • «ханумчики»:
  • пшеничная мука
  • яйцо
  • зелень
  • морковь
  • зеленый лук

Пошаговый рецепт приготовления

Отбивные:

Вырезать косточки (из косточек сварить бульон для «ханумчиков»);

Мясо слегка отбить;

Взбить яйцо и залить мясо;

Мясо обвалять в сухарях и обжарить на сковородке до готовности (не более 10-15 минут, иначе мясо будет сухое).

«Ханумчики»

Замесить тесто из яйца и муки (можно добавить чуть-чуть постного масла, чтоб лучше раскатывалось тесто);

Дать отстоятся 30 минут;

Начинка: Морковь, лук, зелень порезать – смешать (при желании можно добавить натертый сыр);

Раскатать тонкую лепешку;

Сверху всю лепешку закрыть начинкой, скатать рулетом;

Рулет порезать на порционные кусочки и сварить их в курином бульоне – 5-7 минут.

Дополнительная информация

Блюдо делала на работу, положила для красоты петрушку. За время пути петрушка упарилась (не сообразила, что можно было ее положить уже на работе).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

wolga6
12.05.2009 18:43
Ответить
отличное блюдо!
Ответить
Такие аппетиные хамунчики!
ирусик-88
12.05.2009 18:52
Ответить
555!понравился рецепт!
irina90-60-90
12.05.2009 19:00
Ответить
ПЯТЬ:)
ната777
12.05.2009 19:29
Ответить
Очень интересное блюдо. Спасибо за рецепт.5.
xanulka
12.05.2009 19:37
Ответить
красивое блюдо, а название супер ;) 5+
slava-k
12.05.2009 20:03
Ответить
От одной картиночки аппетит пробудился зверский,что же будет,когда приготовлю?Вкусно!555
natapit
12.05.2009 20:16
Ответить
прелестные ханумчики!555!
emasl
12.05.2009 22:12
Ответить
Спасибо всем
luba5
12.05.2009 23:02
Ответить
Вкусно!5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели