Проект «new seledka!». блюдо второе: сэндвич с омлетом из норвежской сельди

Ингредиенты

  • яйцо – 1 шт.
  • водка – 1 ч.л.
  • сельдь соленая – несколько небольших ломтиков
  • сыр филадельфия или любой творожный сыр (я использовала рама крем-бонжур с зеленью)
  • сливочное масло – 10 гр. (небольшой кусочек для жарки)
  • укроп – немного (для украшения)
  • кайенский перец
  • сахар – 1 ч.л.
  • уксус для суши (или светлый виноградный уксус) – 1 ст.л.
  • багет или хлеб для сэндвичей
  • салатный лист

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать яйца с водкой и перцем в миске. Сельдь замариновать в смеси уксуса и сахара.

Сливочное масло растопить на сковородке, влить яйца и распределить в форме блинчика. Жарить до тех пор, пока омлет не начнет «застывать» (то есть снизу он уже схватится, а сверху должен быть слегка недоготовленный). Положить на середину омлета несколько чайных ложек творожного сыра, сверху – ломтики селедки. Аккуратно лопаточкой завернуть края омлета, придав ему вид конверта. Сразу же снять с огня и подержать на сковороде еще с полминуты. Основное правило – селедка должна только слегка нагреться!

Ломтик хлеба обжарить в тостере или на сухой сковороде, выложить на него салатный лист и омлет, посыпать мелко нарезанным укропом. Сверху накрыть вторым обжаренным кусочком хлеба (можно и не накрывать, но тогда это будет не сэндвич, а просто бутерброд).

Пошаговые фото рецепта

Проект «new seledka!». блюдо  второе: сэндвич с омлетом из норвежской сельди: фото шаг 1Проект «new seledka!». блюдо  второе: сэндвич с омлетом из норвежской сельди: фото шаг 2Проект «new seledka!». блюдо  второе: сэндвич с омлетом из норвежской сельди: фото шаг 3Проект «new seledka!». блюдо  второе: сэндвич с омлетом из норвежской сельди: фото шаг 4

Дополнительная информация

На одно яйцо достаточно 2 ч.л. крем-сыра и 2-3 маленьких ломтика селедки. Можно сделать один большой омлет-конверт, нарезать его потом на порционные кусочки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Steblik
28.04.2009 21:19
Ответить
ууууу! хочу есть! почему рядышком не лежит ваш сэндвич!!???!!! 5555555555!
larachka
28.04.2009 21:21
Ответить
Вот ведь выдумщица какая! Только 5+
mar33_33
28.04.2009 21:22
Ответить
Вкусно! 5
babochka1985
28.04.2009 21:25
Ответить
вкуснотища!!! пять!)
lorxen1
28.04.2009 21:25
Ответить
ну,это воооще,вкуснятина,Надя,молодец,знай наших по рецептам такой селёдочки- New---5+++
mari2020
28.04.2009 21:30
Ответить
Надя,здорово!!!!!5!!!!!
svetik_semizvetik
28.04.2009 21:41
Ответить
Это я люблю! Но вот водочку никогда в омлет не добавляла. Попробую и так. Спасибо! 555
ЯВенера
28.04.2009 21:47
Ответить
люблю всякие вкусные необычные омлеты, 555!!!
strelec148
28.04.2009 21:53
Ответить
и этот конвертик мне по-вкусу! 5!
ntv2001
28.04.2009 21:56
Ответить
svetik_semizvetik | Я про водочку тоже не знала, но шеф предложил такой вариант, как говорится, из песни слов не выкинешь...
натаха
28.04.2009 22:13
Ответить
Здоровско!
wolga6
28.04.2009 22:39
Ответить
и мне нравится!
ната777
28.04.2009 22:41
Ответить
Как вкусно. Спасибо за рецепт. Попробую приготовить.5. Взяла в копилку.
laralaram
28.04.2009 23:10
Ответить
Ха - как классно! Вроде всё старые блюда, а в новом платье!!!
elitna
29.04.2009 00:03
Ответить
супер вкусно!5
irissss
29.04.2009 00:17
Ответить
Надя,вы такая молодчина! Классный рецепт!!!!!!
natapit
29.04.2009 01:12
Ответить
очень здорово!555!
mimi
29.04.2009 03:25
Ответить
что-то кушать захотелось...
oksana malzew
29.04.2009 04:59
Ответить
5+!!!:)
ирусик-88
29.04.2009 09:17
Ответить
хорош!555!просто классс
nikachka
29.04.2009 16:40
Ответить
красота!!
кыш
29.04.2009 18:23
Ответить
Отличная идея!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели