Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Проект new seledka блюдо второе сэндвич с омлетом из норвежской сельди

Проект «new seledka!» предлагает уникальный сэндвич с омлетом из норвежской сельди. Попробуйте запоминающееся сочетание вкусов с нашим рецептом!

Продукты

яйцо – 1 шт.
водка – 1 ч.л.
сельдь соленая – несколько небольших ломтиков
сыр филадельфия или любой творожный сыр (я использовала рама крем-бонжур с зеленью)
сливочное масло – 10 г (небольшой кусочек для жарки)
укроп – немного (для украшения)
кайенский перец
сахар – 1 ч.л.
уксус для суши (или светлый виноградный уксус) – 1 ст.л.
багет или хлеб для сэндвичей
салатный лист

Пошаговый способ приготовления

Смешать яйца с водкой и перцем в миске. Сельдь замариновать в смеси уксуса и сахара.

Сливочное масло растопить на сковородке, влить яйца и распределить в форме блинчика. Жарить до тех пор, пока омлет не начнет «застывать» (то есть снизу он уже схватится, а сверху должен быть слегка недоготовленный). Положить на середину омлета несколько чайных ложек творожного сыра, сверху – ломтики селедки. Аккуратно лопаточкой завернуть края омлета, придав ему вид конверта. Сразу же снять с огня и подержать на сковороде еще с полминуты. Основное правило – селедка должна только слегка нагреться!

Ломтик хлеба обжарить в тостере или на сухой сковороде, выложить на него салатный лист и омлет, посыпать мелко нарезанным укропом. Сверху накрыть вторым обжаренным кусочком хлеба (можно и не накрывать, но тогда это будет не сэндвич, а просто бутерброд).

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7075

Понравилось: 44

Автор: ntv2001

Создан: 28 апреля 2009, 21:17

Каталоги: Блины Блины с селедкой Выпечка

Дополнительная информация

На одно яйцо достаточно 2 ч.л. крем-сыра и 2-3 маленьких ломтика селедки. Можно сделать один большой омлет-конверт, нарезать его потом на порционные кусочки.