Прянички с ананасами

Ананас порезать на мелкие кубики. Если консервированный, то сначала слить жидкость.

Орехи (у меня фундук) очистить от пленок и измельчить.

Взбить размягченное масло с сахаром, добавить яйцо.

Муку смешать с разрыхлителем и солью. Добавить в масляную смесь вместе с ананасами и орехами. Перемешать.

Тесто получается липкое, но муки лучше больше не добавлять, чтобы оно не стало тяжелым. Влажными руками сформировать шарики и выложить на противень.

Выпекать при 200 град. 15-20 минут, чтобы подрумянились.

Остудить на решетке.