Печенье - пышные палочки

3 желтка растереть с растопленным сливочным маслом.

В массу всыпать муку, тщательно вымесить и замесить тесто.

От теста отделить небольшой кусочек и скатать его в жгутик, также поступить с оставшимся тестом.

Противень застелить пергаментом и смазать его маслом. Оставшиеся 3 белка взбить в крутую пену, добавляя стакан сахара.

Опускать туда "жгутики" и затем разложить на противне. Затем посыпать цветной карамелькой.

Выпекать при 200 С 10 мин. А затем 30 мин. при 100 градусах, чтобы белок подсох!