Суп под слоеным тестом

Приготовьте ваш любимый суп (лучше, если это будет суп-пюре), немного остудить.

Раскатать слоеное тесто (уже размороженное) и перевернутой чашей наметить круги.

Вырезать ножом круги с припуском в 1,5 см, проколоть в нескольких местах вилкой.

Разлить суп в огнеупорные чаши, накрыть подготовленными кругами и прижать края теста к чаше, верх обмазать желтком пополам с молоком.

Выпекать в зараннее разогретой духовке (примерно 170-180 град, не больше, т.к. чаши высокой температуры не выдерживают) минут 20.

Теперь осторожно вынуть чаши с супом, дать немного настояться, слоеная шапочка снимается легко и звать на обед!