Калифорнийское жаркое от тины тернер
Приготовьте вкусное калифорнийское жаркое от Тины Тернер: говядина, репчатый лук, сливочное масло, рис и тыква. Неповторимый вкус для вашей семьи!

Ингредиенты
- 600 г говядины
- 2-3 репчатые луковицы
- 2 ст.л. сливочного масла
- 4 ст.л. риса
- 1 кг. тыквы
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину нарезать кубиками и тушить до готовности на маленьком огне около часа.
Лук нашинковать и обжарить в сливочном масле
Очищенную тыкву нарезать тонкими ломтиками
В смазанную маслом глубокую неширокую форму (я беру форму диаметром 18 см)выложить слоями:
*мясо смешанное с луком и рисом
*тыкву
*мясо с луком и рисом
*тыкву и т.п.
Последний слой должен быть из тыквы.
Залить 2 стаканами бульона (можно использовать тот, в котором тушилось мясо), украсить помидорами
Запекать 40 минут до золотистой корочки при t 180-200 градусов.
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Дополнительная информация
Мне не очень понравилось использовать сырой рис (в некоторых местах он не пропитывается бульоном и остается не протушенным). Поэтому я предлагаю использовать рис, отваренный до полуготовности. Очень интересный вкус у печеной тыквы!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
600 г говядины (предположим, говядина без жира, средний показатель)
- Калории: 120 ккал на 100 г → 720 ккал
- Белки: 20 г на 100 г → 120 г
- Жиры: 5 г на 100 г → 30 г
- Углеводы: 0 г
2-3 репчатых луковицы (средний вес 150 г каждая, возьмем 2 шт., итого 300 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г → 120 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 27 г
2 ст.л. сливочного масла (~28 г)
- Калории: 717 ккал на 100 г → примерно 200 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0 г
4 ст.л. риса (~70 г)
- Калории: 130 ккал на 100 г → 91 ккал
- Белки: 2.7 г на 100 г → 1.9 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 28 г
1 кг. тыквы (предположим, свежая)
- Калории: 26 ккал на 100 г → 260 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 10 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 6 г
Итоговая сумма КБЖУ:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 720 + 120 + 200 + 91 + 260 = 1,392 ккал |
Белки (г) | 120 + 3 + 1 + 1.9 + 10 = 135.9 г |
Жиры (г) | 30 + 0 + 81 + 0.3 + 0.1 = 111.4 г |
Углеводы (г) | 0 + 27 + 0 + 28 + 6 = 61 г |
Если нужно более точное или другое распределение, уточняйте!