Калифорнийское жаркое от тины тернер
Ингредиенты
- 600 гр. говядины
- 2-3 репчатые луковицы
- 2 ст.л. сливочного масла
- 4 ст.л. риса
- 1 кг. тыквы
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину нарезать кубиками и тушить до готовности на маленьком огне около часа.
Лук нашинковать и обжарить в сливочном масле
Очищенную тыкву нарезать тонкими ломтиками
В смазанную маслом глубокую неширокую форму (я беру форму диаметром 18 см)выложить слоями:
*мясо смешанное с луком и рисом
*тыкву
*мясо с луком и рисом
*тыкву и т.п.
Последний слой должен быть из тыквы.
Залить 2 стаканами бульона (можно использовать тот, в котором тушилось мясо), украсить помидорами
Запекать 40 минут до золотистой корочки при t 180-200 градусов.
Дополнительная информация
Мне не очень понравилось использовать сырой рис (в некоторых местах он не пропитывается бульоном и остается не протушенным). Поэтому я предлагаю использовать рис, отваренный до полуготовности. Очень интересный вкус у печеной тыквы!