Белая ночь или салат из свеклы со смородиной

Ингредиенты

все получилось в равных долях, только изюма можно в половину меньше- сладко.
вареная свекла средняя,
изюм (у меня белый и синий пополам),
гранат зерна,

грейпфрут,
смородина черная свежемороженая,
сливки жирные.

Пошаговый рецепт приготовления

Прочитала рецептик (исходный), заинтриговал. Только мои есть не будут и не потому что без майонеза, просто не привыкли к фруктовым, сладко им. Но день Святого Валентина все таки, решила поэкспериментировать. Вот что получилось. ставлю вариантом, хоть и не нашла полностью похожего, а вдруг поиск барахлит.

Свеклу отварила, остудила и на крупной терке.

Смородину разморозила, отцедила жидкость.

Грейпфрут очистила и дольки разобрала на кусочки.

Гранат разобрать на зернышки.

Изюм залить на 5 минут горячей водой, хорошо промыть и отцедить.

Все смешать и заправить жирными сливками по вкусу.

Дополнительная информация

Сливки были 33%, от пирога остались. Салат очень понравился и не только мне. а мои привереды сказали, что неплохо, но изюма меньше бы. Фото с мобильного, так что за качество извиняюсь.