Маленькие пирожки из слоенного теста
Вкусные маленькие пирожки из слоенного теста с начинкой из печени и твердого сыра, запеченные с желтком. Идеальный перекус для всей семьи!

Ингредиенты
- готовое слоенное тесто
- печень (любая)
- твердый сыр
- 1 яйцо (желток)
Пошаговый рецепт приготовления
Для начинки: отварить (или пожарить с луком) печень и пропустить через мясорубку. Сыр натереть на крупной терке и добавить к перемолотой печенке. Соль, перец, специи добавить по вкусу.
Разморозить слоенное тесто и порезать на квадратики (размером примерно со спичечный коробок). На каждый квадратик выложить начинку и хорошо защипать края.
Перед выпеканием каждый пирожок смазать желтком и проколоть в нескольких местах зубочисткой.
Выпекать в разогретой духовке при t 180-200 Сº 20-25 мин. Затем выключить духовку и оставить в ней пирожки еще на 15 мин.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
Начинку можно делать любую как сладкую, так и мясную!
Расчет КБЖУ
Конечно! Для расчёта КБЖУ (калорийности и макроэлементов) я использую средние показатели для каждого продукта. Вот примерные данные на 100 г продуктов:
- Готовое слоёное тесто — примерно 350 ккал, 8 г белков, 20 г жиров, 40 г углеводов
- Печень (говяжья или куриная) — примерно 140 ккал, 20 г белков, 5 г жиров, 1 г углеводов
- Твердый сыр (например, российский или чеддер) — примерно 400 ккал, 25 г белков, 33 г жиров, 1,5 г углеводов
- Яйцо (желток) — примерно 350 ккал, 16 г белков, 30 г жиров, 3 г углеводов
Уточним, что вы хотите рассчитать — для какого количества продуктов? Например, если взять по 100 г каждого из ингредиентов, то сумма будет следующая:
Примерный расчет на 100 г каждого продукта:
- Тесто: 350 ккал, 8 г белков, 20 г жиров, 40 г углеводов
- Печень: 140 ккал, 20 г белков, 5 г жиров, 1 г углеводов
- Твердый сыр: 400 ккал, 25 г белков, 33 г жиров, 1,5 г углеводов
- Яйцо (желток, 20 г): примерно 70 ккал, 3,2 г белков, 6 г жиров, 0,6 г углеводов
Итоговые показатели (на 100 г каждого продукта):
- Калории (Ккал): 350 + 140 + 400 + 70 = 960 ккал
- Белки (г): 8 + 20 + 25 + 3,2 = 56,2 г
- Жиры (г): 20 + 5 + 33 + 6 = 64 г
- Углеводы (г): 40 + 1 + 1,5 + 0,6 = 43,1 г
Если вам нужны показатели для другого количества продуктов, пожалуйста, уточните вес каждой порции.