Торт вафельно сливочный рафаэлло
Приготовьте восхитительный торт вафельно-сливочный «Рафаэлло» с готовыми вафельными листами, белым шоколадом, миндалем и кокосовой стружкой для украшения.
Продукты
- готовые вафельные листы 3 шт. (диаметр 27 см)
- для крема (из расчета на вафельные листы такого размера):
- 3 плитки белого шоколада (у меня был "воздушный" по 95 г),
- 150 г сливочного масла,
- 1 ст. сахара,
- 1 полный ст. молока,
- для украшения:
- вафельная крошка
- миндаль,
- кокосовая стружка.
Пошаговый способ приготовления
Готовим крем: масло растопить, добавить сахар и молоко, довести до кипения, варить 5 минут на слабом огне. Добавить поломанный белый шоколад, мешать до полного растворения шоколада, снять с огня. Остудить сначала при комнатной температуре, затем поставить в холодильник минут на 30.
Охлажденную смесь (т.е. совсем-совсем не теплую, но не застывшую) 1-2 минуты взбивать миксером на высоких оборотах. Масса моментально изменится – побелеет, станет пышной и нежной.
Наносим крем на 1-ый вафельный лист, кладем второй и прижимаем тщательно, но аккуратно, затем снова крем и 3-ий лист (крем на 3-ий лист пока не наносим.).
Берем наш тортик и обмакиваем бока в креме, поворачивая его, как колесо, а затем так же в кокосовой стружке (фото 2 и 3). Кладем «вверх ногами», т.е. 3-ий корж становится нижнем, это дает возможность равномерно распределиться крему. И наносим крем на верхний корж. Оставляем немного крема для конфеток.
Делаем несколько конфеток «Рафаэлло» из крема и вафельной крошки для украшения. Украшаем: кокосовой стружкой, конфетками, миндалем. Можно весь покрыть кокосовой стружкой. Я её не очень люблю, нанесла только на бока.
Поставить в холодильник на 2-4 часа.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
92 человек оценили
122 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 32913
Понравилось: 92
Автор: милочка 2703
Создан: 31 января 2009, 20:07
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
31 января 2009, 20:09
31 января 2009, 20:14
31 января 2009, 20:15
31 января 2009, 20:15
31 января 2009, 20:17
31 января 2009, 20:21
31 января 2009, 20:23
31 января 2009, 20:33
31 января 2009, 20:40
31 января 2009, 20:40
31 января 2009, 20:56
31 января 2009, 21:00
31 января 2009, 21:06
31 января 2009, 21:07
31 января 2009, 21:14
31 января 2009, 21:17
31 января 2009, 21:20
31 января 2009, 21:35
31 января 2009, 21:38
31 января 2009, 21:41
31 января 2009, 21:46
31 января 2009, 22:04
31 января 2009, 22:17
31 января 2009, 22:36
01 февраля 2009, 02:08
01 февраля 2009, 03:39
01 февраля 2009, 04:06
01 февраля 2009, 05:39
03 февраля 2009, 17:14
12 февраля 2009, 12:23
13 февраля 2009, 13:11
20 февраля 2009, 00:57
01 марта 2009, 02:07
07 марта 2009, 02:48
10 марта 2009, 15:31
10 марта 2009, 15:32
15 марта 2009, 12:26
05 апреля 2009, 02:10
27 апреля 2009, 19:38
18 мая 2009, 03:54
31 мая 2009, 23:02
04 июля 2009, 03:16
10 декабря 2009, 13:14
09 января 2011, 18:33
10 января 2011, 00:24
18 марта 2011, 18:17
18 марта 2011, 19:07
18 марта 2011, 21:21
19 марта 2011, 03:52
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти