Компот

Соленья и маринады

Бульон оздоровительный

Name: Бульон оздоровительный
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя
Ingredients: вода родниковая; лаврушка; лук-репка; лук-порей; укроп; тмин; фенхель; кориандр; петрушка; чеснок; перец душистый; петрушка; пастернак; сельдерей; имбирь; морковь; черешки сельдерея

Приготовьте оздоровительный бульон на основе родниковой воды с луковицей, лавровым листом, чесноком и специями. Идеальный рецепт для поддержания здоровья!

Продукты

вода родниковая - 3 л
лаврушка - 5–10 шт
лук - репка - 1–2 головки
лук - порей - 1 белая часть
семена укропа, тмина, фенхеля, кориандра, петрушки - 1 ст.л. смеси
чеснок - 4–5 долек
перец душистый - 5–7 горошин
коренья - петрушки, пастернака, сельдерея, имбиря, моркови, черешки сельдерея - 2–3 шт

Пошаговый способ приготовления

Положить все ингридиенты в холодную воду, довести до кипения, кипятить 15-20 мин, процедить через сито.

Сохраняй и поделись с друзьями

138 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7484

Понравилось: 138

Рейтинг: 4.54 / 5 (оценок: 25)

Автор: elmar

Создан: 07 января 2009, 20:58

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Этот бульон - великолепная основа для любого первого блюда: как вегетарианского так и мясного. Если добавить 5 гвоздичек и куру - замечательный бульон при простуде. Состав я варьирую- что есть в доме, то и кладу. Обязательны только семена и лаврушка. Семена можно купить в аптеке и смешать. Даже самые мясоеды, кушая борщ на этом бульоне, спрашивают: А где мясо? Пользую его 22 года. ОЧЕНЬ ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ.

5. рецепт в избранное. так как мясо и производные от него с недавних пор не употребляю - очень ценный рецепт для меня. P.S. Художник Репин писал "Фрукты, красное вино, сушеные плоды, маслины, чернослив… орехи — энергия. Можно ли перечислить всю роскошь растительного стола? А бульоны из трав — какое-то веселье." Видимо про этот бульончик он и рассуждал))).

elmar

22 октября 2009, 16:54

спасибо на добром слове и ..........на здоровье

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти